|
鱼肉富含的蛋白质， 可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育， 鱼里的DHA、维生素和矿物质， DHA是促进脑力的关键元素。 鱼吃多了还能预防心血管疾病。 吃货妹子今天分享鱼最健康的吃法——清蒸， 蒸好的鱼淋上可口的料汁，太美味啦！ 准备食材 1条/块鲈鱼或鲫鱼 2根葱 1小块生姜 1小把香菜 适量油 料汁 1汤匙半酱油，1小茶匙盐，1小茶匙糖，2汤匙水。 具体步骤 1 葱切长段，姜切丝，香菜粗略剁一下，放到一边。酱油、盐、糖和水碗中拌匀。 2 锅中放水，盖上盖煮沸，然后放上蒸架和盘子，盖上盖蒸10分钟左右。你可以用刀或筷子试一下好了没有，如果容易就穿到底盘，鱼就做好了！ 3 关火，取出盘子，把水倒了。将香菜和葱绿放到蒸好的鱼上。 4 热锅，倒油，放姜丝爆炒一分钟，然后加葱翻炒。 5 有嘶嘶声后把调好的料汁倒到锅里，拌匀，煮至葱有些变黄就关火，将料汁淋到鱼上。 做好了，鲜嫩的鱼肉配上香滑的料汁， 好吃得根本停不下来！
文/美食工坊 图/thewoksoflife-Bill 转载请务必注明来源 |
|
|
