白灼芥菜的做法

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菜品口味 咸鲜味	主要工艺 溜
食材明细
芥菜400克
植物油20克	白酱油5克
黄酒10克	姜汁3克
白砂糖3克

白灼芥菜的做法详细步骤

1. 将芥菜择洗干净；
2. 炒锅注油烧热，放入芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内；
3. 酱油、糖调成味汁，浇在芥菜上即可。