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春季补气多吃七种家常食物

2016-03-12  520dsj

春季补气多吃8大家常食物 - 素食空间 -

          说话有气无力、一动就满身大汗、心悸头晕、面色苍白、老爱感冒……这样的人,中医称作“气虚”,源于先天不足,后天脾胃不和、久病不愈,年老体衰、劳力劳神过度等等。“气”的产生依赖于先天肾中阳气,更依赖于后天脾胃吸收的营养物质。

 

      选择合适的补气食物,是增强体质、预防疾病、延年益寿的基础。而一些家常食物,就有补气的作用。

1、小米:补脾胃:

 

  小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用,常作为妇女产后的滋补食品。研究表明,小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿,粥的最上层会凝聚一层膜状物,这就是“粥油”,它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。
  
2、香菇:补气血

 

  香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为:“蘑菇可以益胃肠,化痰理气。”
  
3、山药:益肾气

 

  人称“神仙之食”。《本草纲目》里说:“山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。”山药能补肺、脾、肾,适合各种体质的人。它不热不燥,性味平和,食用后,不用担心腹胀、便秘等困扰。
  

4、土豆:补胃气

 

  因为对人体有诸多益处,土豆又被称为“地下水果”。土豆补益胃气的功能突出,此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。土豆食品风靡世界,这和它自身丰富的营养价值不无关系。

  
5、花生:补中益气

 

  性平,味甘。《滇南本草图说》称花生补中益气,不仅如此,花生还有补脾和补肺的作用,这对气虚而兼有肺虚或脾虚者更宜,且以水煮花生食用为妥。

  
6、板栗:益气强筋

 

  板栗性味甘温,有健脾益气、补肾强筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维,能降低高血压、冠心病的患病风险。板栗中钙含量很高,是优良的补钙食品,对防治骨质疏松有良效。

    
7、韭菜:补中气

 

  生韭菜味辛,能行血;熟韭菜味甘,能补中气、益肝散淤。常吃熟韭菜可以补肝肾、强腰膝、助阳气,可见韭菜有壮阳补气的作用,因此,韭菜又有一个别名,叫“起阳草”。用于补气壮阳时,韭菜应连根一并煎汤服用。

 
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来源:家庭医生在线

老年人如何搭配豆浆更营养


老年人如何搭配豆浆更营养? - 素食空间 -

 
        老年人由于生理、疾病等多方面因素,平时吃的食物比较少,有的是身体因素,不喜欢做,嫌麻烦,也有的和疾病有关。但如果长期如此,老年人容易营养不良,慢慢也会导致免疫力下降。
 
  那么如何吃的既方便,又能食物多样化,甚至更有效的针对性食疗呢?喝豆浆是个很好的办法,豆浆不仅营养价值高,而且吃起来方便,同时可以搭配多种食物。
  
  那么针对不同身体状况的老年人,搭配哪些食物食疗效果更好呢?
  
1、老年人比较普遍的问题,就是吃的食物种类少,包括谷类,所以,老年人要多吃营养密度高的食物,这样可以弥补食物种类摄入不足导致的
营养缺乏。
 
  谷类中燕麦和小麦胚芽是营养密度、营养价值较高的食物,现在也是家庭餐桌非常推荐的养生食物,非常适合老年人,可以每次打豆浆时放入一些啊,对于补充均衡营养非常有益。
  
2、中医讲,人过40,阴气自半,所以,到了老年,会出现肾气不足、肾虚等症状。所以,肾虚明显的老年人,可以打豆浆时加入黑芝麻、核桃
、黑豆,长期坚持滋阴补肾非常好。
  
3、老年人多脾胃不好,食欲差,这种情况,可以加入山药、花生,健脾益气非常好,而且山药是唯一对于脾、肺、肾都有补益作用的食物,可
谓“一物多能”。可以到药房买干的山药片,一起打豆浆就可以了。
  
4、老年人肺功能不好的很多,加上现在的雾霾天气,危害更大。所以,平时有肺病的,可以在豆浆里加入甜杏仁、百合,这两种食物都是肺病
食疗的主要食物。但杏仁每天摄入量不要超过10克,有小毒。
  
5、到了一定的年龄,多肝肾阴虚,所以,老年人口干口渴、眼花眼涩的很多。枸杞是改善口干口渴、眼睛干涩很好的食物,如果平时不喜欢单独食用
,可以每天一起打豆浆啊,20克即可,但如果血糖高的,不要吃,枸杞含糖量较高。
 
 
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