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糟鸡的做法
做糟鸡非常简单:草鸡一只洗净,入沸水锅中焖烧20分钟,自然放凉后,切成大块,放入香糟酒里,浸泡一天即可。
糟卤的做法:香糟一袋,黄酒两斤,泡制成香糟酒。用时取出澄清的糟酒,加冷开水兑开,加盐调好咸淡即可。
来自: 悟痴 > 《醉呛糟熏》
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