有助心血管健康的五大美食

 随着人们生活水平的提高，我们日常的饮食也越来越丰盛了。可是由于人们平日里的饮食太过"丰富"，看似是在给身体增加能量，其实也可能是负能量。长期摄入高热量、高脂肪的食物很容易就患上心血管疾病。所以我们在吃的过程中要讲究合理。

中国人自古以来对饮食就十分讲究，餐桌上几乎煎炸烹煮样样每日可见，可有时吃的"太营养"有时也会给身体健康带来一定负担。根据调查显示，高脂肪长久以来一直是导致多种心血管疾病病发的头号诱因之一。造成这种现况的原因大多是由于人们平日里的饮食太过"丰富"导致，看似是在给身体增加能量，其实也可能是负能量。长期摄入高热量、高脂肪等，使胆固醇升高，引起血脂异常，很容易就患上心血管疾病。

均衡饮食是调理血脂的头一步

那么对于高血压患者而言，摄入哪些食物才是真正的对身体健康有益的呢?以下五种蔬菜，能有效帮助降低血脂，改善饮食平衡。

1.芹菜：

芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量会显著下降，而且还能明显的降低血压。

2.苦瓜：

苦瓜中含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有"植物胰岛素"的美称。切忌，慢性肠炎患者不宜多食苦瓜。

3.大蒜：

大蒜又被称为"药用植物中的黄金"，具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心血管产生显著的保护作用。要注意的是腌制大蒜时间不宜过长，以免有效成分遭到破坏。

4.茄子：

茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。其中的维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。

5.花菜、西兰花：

花菜含类黄酮较多，而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。蒸食是食用菜花的最佳方式。

吃也是一门学问，看似很平常的东西里面富含丰富的知识。我们把吃转化为预防心血管病的一种能力，才能长久的做好心血管疾病的额预防。