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惊蛰了，空气中浮动着新翻泥土与淡淡的青草的味道.春天来了,一切美好的都不敢用语言来给以抒情。田野里新翻的泥土湿润润的，习习的暖风中飘荡着草芽与新开花朵清甜的淡淡的丝丝芬芳，树枝头嫩嫩的叶芽把天际染成淡淡如雾的绿烟，碧空中风筝伴着白云在悠悠的被孩童拽着慢慢的飘... ...
蛰伏了许久的胃口急切切的需要一清甜的味道来迎接这如雾的春天。春天是一个嫩嫩的鲜美的季节，憋屈了一个寒冷季节的蔬菜终于迎来了自己的青春时代，碧绿的、红艳的、鹅黄的、绿油油水灵灵的时令菜蔬让我们被鱼肉禁锢了一冬的味蕾迎来了最开心的季节。 不管你是被动的被喂胖还是主动的去追求胖，嘴馋的人儿，咱该吃点清口的小菜来刮刮油了。很多时候更喜欢吃点凉拌的小菜，特别是大鱼大肉之后，一点清口的小菜是很有号召力的。青青的莴苣是这个季节里的时令菜蔬，碧绿爽脆的莴苣，无论口感与营养都应是这个季节里的当家菜。
莴苣1根 花椒油1茶匙 精盐1茶匙 姜汁2茶匙 姜丝适量
1、莴苣打掉外皮洗净切薄片，撒入精盐拌匀腌渍2小时。 2、腌好的莴苣片挤出水分，调入花椒油。 3、调入姜汁。 4、撒入姜丝拌匀。
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