既可代菜又可代主食的一餐。清淡至极,冬瓜薏米消水,莲子养心去烦,可做早餐,可做午餐,可做晚餐…..任何时段时吃,都可以毫无负担,且还可瘦身减脂。 没有用味素一类的调料来增鲜,各种食材与汤汁一样可以达到口感鲜香,几朵香菇,一片香叶,都源自于原滋味。莲子的粉糯,冬瓜的入口即化,薏米可以通过慢慢咀嚼来饱腹,入口的,都是鲜香。(收起) ![]() 美食论坛 天天美食 主料:冬瓜220g 薏米40g 莲子20g 香菇3朵
辅料:香叶1片 盐适量 冬瓜薏米莲子汤的做法 1.准备食材 2.薏米和莲子提前半天泡发 3.香菇也提前半小时泡发。 4.冬瓜去皮切块备用。 5.将泡发的薏米、莲子和香菇加入适量水,大火煮开。 6.再转小火慢煲。 7.炖至薏米莲子变软,加入冬瓜 8.再加入一片香叶再次煮开后转小火慢煲。 9.约二十分钟后,冬瓜变软,关火后加盐调味即可。 10.盛出食用。 小贴士 室温高时,请将薏米和莲子放冰箱泡发,或经常换水。 |
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