秘你们知道米饭，不能与什么食物一起吃吗？

稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

可是，你知道吗，其实有些食物是不适合同米饭一同食用的。为了可以更健康的吃米饭，不如就来一起了解了解哪些食物不能和米饭一起吃。

大米的营养价值：

大米味甘、性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

1、丰富B族维生素

2、富含碳水化合物、糖类

碳水化合物是构成机体的重要物质，可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。并且有提高免疫力的作用。

3、含有丰富的铜

铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

食用大米的注意事项：

1、大米制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素。

2、大米不宜与蜂蜜、苍耳、马肉同食。

█    蜂蜜与大米同食会伤胃。

█    大米确实容易陈化而感染黄曲霉菌，其产生的毒素具有很强的毒性，可以造成肝脏的损伤和病变，陈化大米性凉，马肉性冷有小毒，二者更不宜同食，否则会导致恶疾。

3大米粥不要放碱

稻米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”。

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