继续香喷喷走起 文殊院 | 成都 提小吃不提成都,全国人民都不同意,致辞不提锦里、宽窄巷子这类新兴小吃街,而是文殊院。 文殊院是成都很古老的片区,那里面的小吃当然都是些老字号,,美食可谓是很正宗地道的。 推荐 凉粉
主打的凉粉有:白凉粉、黄凉粉,还有这里的凉面、甜水面,凉面麻辣、凉粉细滑、甜水面香甜微辣,各种滋味都美妙绝伦啊。 传统糕点
龙抄手
钟水饺
红油钟水饺吃法也很讲究哦,刚端上桌时,要先看看烫不烫,如果烫了要等等再吃,因为在冷却的时候,饺子会收缩,会将酱料吸收到饺子了,等冷点再吃会发现味道更佳哦。 交通 文殊院位于文殊院大街,距骡马市购物中心仅10分钟路程,乘坐16、55、64等公共汽车可以到达。 簋街 | 北京 这儿是老北京原先的“鬼市”——早年以贩卖杂货菜果为主的集市,后半夜开市,黎明即散,摊主以煤油灯取亮,远处看上去灯影憧憧,故名“鬼市”。自上世纪90年代起,簋街一带重整旗鼓,成为北京头一号的美食街。 美食君对簋街很有感情,这条香辣热闹、喷香十里、火了20多年的美食街是伴着美食君长大的。招摇的字体、红色的灯笼、打了鸡血的伙计以及麻辣的气息,所有强有力的LOGO符号形成了一种几近暴力的美食语法,也构成了独特的簋街美学。现在的簋街则成为了以“红”与“辣”为特色的一个北京符号。 推荐 簋街什么最好吃?全北京人都知道:麻小啊!
而簋街也是北京平民美食的风向标。簋街流行什么,很快就会蔓延到全城。
从上世纪90年代起,簋街一手制造了美食界的几轮时尚,最早有红焖羊肉、酸菜鱼,接下来是水煮鱼,万州烤鱼、馋嘴蛙、麻辣鸭脖…… 它们从簋街走出去,在京城各领风骚三五年。
糕点 稻香村,基本属于我国国宝级点心店。 点心礼盒 ▲ 牛舌饼,稻香村的口碑之王,咸甜口味,外面的酥皮轻轻一掰就哗啦啦掉下来。 枣泥产品很多,门店长期售卖的大概是三种:枣花酥、枣泥酥和黄油枣泥。 酸豆角也超好吃!煮一锅挂面什么都不用搭,配着酸豆角就能吃下一大碗!
交通 簋街位于北京东二环,东直门内。乘坐107路在鼓楼下,或乘坐815路、24路接到东直门内小街下车即到,或者乘674路到北新桥下车即可。乘坐地铁5号线北新桥下车,或者乘坐地铁2号线在东直门下。 屯溪老街 | 黄山 安徽可真是好吃的地儿!屯溪老街就在安徽黄山脚下,到处都是好看的徽式建筑。这条自明代就有的老街,承载着几乎全部黄山传统美食。 推荐
臭鳜鱼
梅干菜烧饼 用上等白面粉与素油搅拌作皮,选嫩干菜和肥膘肉为馅,芝麻撒面,然后放入特制的大炉中,贴于炉壁,烤熟取出,小小一块,当做旅途零嘴,再好不过了。 小馄饨 安徽版小馄饨,馄饨极小,一只只浸在高汤里,鲜美极了。而煮馄饨,是在“挑子”里,几十年前卖馄饨都是挑着馄饨挑子走街串巷的叫卖。 交通 屯溪老街在黄山市屯溪区中心地段,在市中医院站下车走走就到。 河坊街 | 杭州 说到杭州,你也许会想到西湖醋鱼。而这道杭州代表菜便出自于我们今天要说的这条好吃的街:河坊街。 河坊街又叫清河坊——是杭州历史上著名的街区,也是杭州目前保存较完整的历史街区之一,更是一条美食街。南宋糕点、姑嫂饼、糯米麻糍、桂花月亮糕、定胜糕、芝麻糊、藕粉、八宝粥、生煎、爆鳝面……这里的小吃实在多了! 推荐 虾爆鳝面 说到杭州最特色的面,非片儿川莫属。今天想推荐的,则是虾爆鳝面。虾爆鳝面是浙江杭州市百年老店奎元馆的汉族传统风味名吃,它选用精白面粉、出骨鳝鱼、鲜河虾仁作原料,经“素油爆、荤油炒、麻油浇”等多道上序精巧烹调而成,面条柔滑、虾仁洁白、鳝鱼香脆,回味无穷。 定胜糕 传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。柔柔的米粉夹住甜甜的豆沙,非常好吃。 葱包烩 葱包烩吃起来很北方,是将有条和小葱裹在面饼内,在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄,再配上甜面酱和辣酱。 交通 河坊街位于吴山脚下,东起江城路,向西越南北向得建国南路 劈柴院 | 青岛 青岛中山路上的劈柴院是每个初到青岛的人必去的美食街,也是青岛最早的美食街。 它由中山路、北京路、河北路、天津路围合的街坊,为“人”字形,东端连着中山路,北边连北京路,西边通河北路。主街上多是餐厅,除了有元惠堂、李家饺子楼、张家坛子肉等名店,还有很多不起眼的小饭铺、糖果店、书场。 推荐 烧烤 王姐烧烤,中山路派出所对面。超有人气的烧烤店,青岛之行不可错过。烤物品种丰富,光鱿鱼就分了鱿鱼头、鱿鱼爪、鱿鱼牙等,各个部位都蛮Q,加上店家秘制的蘸酱,口味一流。羊肉串、烤鸡心、肉筋、脆骨也是必点,再要杯新鲜扎啤,边喝边吃,感觉“很惬意”。 海鲜 来青岛,当然要青岛啤酒配海鲜小吃!油炸的各种海蟹、滋滋香嫩的烤鱿鱼、蒸海胆、贝类……鲜美味足,一次过够瘾吧。 鲅鱼水饺
崂山可乐 交通 由中山路的东门进入,门口有一个铜像,很好找。 宁夏夜市 | 台北 台湾的夜市你要说士林夜市?弱爆了,网上太多介绍士林夜市的文章,美食君要推荐的是宁夏夜市!
推荐 大肠包小肠、大香肠、甜不辣、面线、大鸡排、蚵仔煎、青蛙下蛋、柠檬爱玉……那些在台剧里诱人的各色小吃,在这里都能吃到,而且是最正的! 芋仔 刘芋仔作为宁夏夜市最具人气的美食,蛋黄芋饼、香酥芋丸都是大热,你是一定要尝试的不过每次至少半小时的排队,但我要说,这排队是值得的! 台菜热炒
交通 捷运中山站和捷运双连站中间,宁夏路上。 《美食》杂志一月刊头条细数各地特色年味,邀您一起来场年夜饭的美味之旅;“八方宴情”栏目专业解读宴席菜品菜单设计;主题风情讲述淮安年夜饭“无蒲不成宴”的传统;广饮广食推出粤式年夜饭专辑,感受年菜的“好意头”;健康膳食教大家轻松对付年饱,吃得尽兴又安心,过个健康年。更多精彩内容,敬请关注当月新刊。 |
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