《白菜炖粉条》走过很多路，吃过很多菜，才懂最美不过家常菜

走过千山万水，才发现最想不过家常菜。当吃腻了大鱼大肉，各式风格的快餐，回过头来，一碗妈妈做的白菜炖粉条，纯朴如家，在配上一碗热腾腾的白米饭，这一刻，我想起了小时候妈妈在厨房的背影。

将五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，在加入葱姜，八角煸炒一下。

将白菜洗净切好，先把白菜梆放入锅中翻炒一会，再把白菜叶放入继续翻炒。

加入味极鲜，蚝油，和盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的水一起倒入，盖上锅盖炖大约十分钟就好。

将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味，变软。

撒入鸡精,《也可以不放的》就可以出锅了。当然五花肉要煸炒至焦黄，再炖，才能保持口感清爽。白菜本身，也容易出水，煸炒后只要加入一点泡香菇的水就好。写到这，想对还在上班的妈妈说一句，你辛苦了。想你了，老妈。