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香菇莲藕炖排骨  排骨700克、莲藕150克、香菇8朵、菜籽油适量、酱油10克、蚝油15克、盐2克、黄酒5克、姜片5片、胡椒粉2克、清水1碗 做法 香菇提前取出浸泡，去掉尾部的蒂莲藕去皮切小块排骨洗净砍断焯水热锅，放入适量的金龙鱼小榨菜籽油油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，加入料酒加入酱油蚝油小火翻炒至香，不要炒糊了倒入清水拌匀转大火加入莲藕拌匀倒入香菇，盖上盖子焖煮半小时即可出锅，香菇可切丝可整个放，都好吃哦 【蒜香豌豆荚】  材料明细：准备新鲜的嫩豌豆尖（最好是当天买当天吃），大蒜5瓣，干辣椒少许，猪油一勺，蚝油一勺，清水少许，食用盐和鸡精少许等等。 烹饪第一步：先将豌豆荚去掉发黄发黑的部分，清水冲洗掉泥土，锅中煮一锅热水，下豌豆尖焯水后快速捞出，这样豌豆荚更加脆爽。 烹饪第二步：将干辣椒清洗好，干辣椒切成段备用，准备好豌豆尖，开始烹饪这道蒜香豌豆尖，蒜香十足，美味营养，百吃不腻，春天最该多吃此菜。 烹饪第三步：锅清洗干净，锅中预热一会儿，加上一勺猪油，加上大蒜和生姜炒一炒，加上豌豆尖转中火煸炒片刻。 烹饪第四步：加上干辣椒少许，蚝油少许，加上盐和胡椒粉少许，快速翻炒片刻，这道美味滋补，功效多多的蒜香豌豆尖做好了。 推荐语：豌豆尖又称作豌豆荚，是嫩绿的草本植物，豌豆荚是维生素C和矿物质含量超高蔬菜，维生素比西红柿还高，有助于抵抗肌肤衰老，预防皱纹，而且豌豆尖的钙质含量很高，帮助了钙质吸收。而且还对于眼睛很有帮助，保护人们的眼睛，视力有了明显改善。豌豆尖的热量不高，可以加快肠道运转，疏通肠道，解油腻，越吃越瘦。 【大锅菜】  所需食材：鸭血1块、豆腐1块、土豆1个、白菜适量、葱花适量、生姜一小块、大蒜5瓣、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、辣椒酱2勺、柱候酱2勺、细砂糖3克、花椒适量、干辣椒适量 1、将需要处理的食材提前备好，鸭血、土豆和豆腐都切成小块状，白菜切成段状，生姜大蒜切成片状。大家也可以准备些其它蔬菜，例如莴笋、豆芽和藕片等等，只要是你喜欢的就行。 2、锅内倒入适量的油，把花椒、姜片、蒜片和干辣椒下锅，中小火煸炒出香味。 3、然后再加入2勺辣椒酱和2勺柱候酱，继续翻炒，炒出红油来。不太能吃辣的朋友，可以减少辣椒酱的用量 4、接着我们倒入一大碗水，再加入2勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油和3克细砂糖，盖上盖子，转大火煮沸 5、大火煮沸后，把土豆块先下锅，待锅内汤汁再次沸腾后，转小火，煮到土豆熟透为止。因为土豆比较难熟，所以需要最先下锅 6、待土豆煮熟后，我们把鸭血和豆腐也下锅，直接转中大火来煮，煮5分钟 7、煮到5分钟的时候，开盖放入白菜，继续煮2～3分钟，就可以了 8、出锅前撒上葱花即可享用，这道菜我没有放盐，是因为辣椒酱、柱候酱、生抽以及蚝油都有一定的咸味，所以无需再放盐了，要不然会太咸 · 蒜黄炒肉 ·  By 木木木木de健康生活 · 食材清单 · 猪肉120g 蒜黄150g 葱姜适量 酱油适量 盐黑胡椒粉 适量 · 做法 · 1.蒜黄洗净切段 2.五花肉切片 3.热锅热油下肉片翻炒，加适量酱油，炒熟盛出备用 4.另起锅，爆香葱姜 5.放入蒜黄翻炒均匀 6.加入肉片翻炒均匀 7.加入盐、黑胡椒粉 8.翻炒均匀即可 白菜肉渣炖粉条  大白菜半棵、猪肉渣50克、粉条50克、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐 做法： 粉条用温水泡软大白菜改刀，白菜帮与白菜叶分开放置锅中加油，将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香佐料炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒滴入适量生抽继续炒制直到白菜帮变软冲入开水，将泡软的粉条放入锅中炖制加入适量的盐转中火炖制5分钟后，将剩余白菜叶放入锅中继续炖制炖制汤汁浓稠时即可 |
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