/ 我相信大家煮米饭都基本只用过白水,很多人也是第一次听说可以用茶水煮饭的,其实茶水煮饭同样可以获得色、香、味俱佳的饭食,而且最让人开心的是,茶水烧饭还可以去腻、洁口和防治以下三种疾病。 茶水煮饭能治什么病? 防治心血管疾病 茶多酚是茶叶中的主要物质,科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化,所以尤其是家里的中老年人,常吃茶水米饭,在普通三餐中就能软化血管、降低血脂,达到防治心血管病的作用。 预防中风 脑中风的原因之一,是人体内生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了弹性,而茶水中的单宁酸,正好有遏制过氧化脂质生成的作用,因此能有效地预防中风。
防癌 茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃的温度和适当酸度的情况下,极易生成能致癌的亚硝胺,而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。 如何用茶水煮饭? 用茶水煮饭的方法也很简单,先准备茶叶1至3克,用500至1000克开水浸泡4至9分钟,然后取一小块洁净的纱布或用其他方法,将茶水过滤去渣,再将米放入锅中,洗净,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用,切忌使用隔夜茶水。
茶水的其他吃法 光喝茶是一种养生效果,单吃米饭是一种效果,茶水煮米饭效果就立马不一样了,那茶水或茶叶除了煮米饭,还有没有其他的吃法呢? 茶叶粥 取茶叶先煮取浓汁约1000克。去茶叶,在茶叶浓汁中加入粳米、白糖,再加入水400克左右,同煮为稀稠粥。茶叶粥既可增进食欲、解除饥饿,又能防治某些疾病和增强人体健康。 茶泡饭 茶泡饭是指用热茶水来泡冷饭,通常以盐、梅干、海笞等配料,和饭一起泡。大家不妨尝试一下日式茶泡饭。
龙井虾仁 这是浙江地方的名菜。虾仁玉白,鲜嫩,芽叶碧绿,清香,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,对身体也是大补。
剩余的茶渣先别扔! 剩下的茶渣先别扔,它们还有大用!
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