多数葡萄酒是由两种或两种以上的品种调配而成的,这里列举几款: 1、波尔多风格干红葡萄酒(或梅里蒂奇干红葡萄酒) 波尔多风格的调配型葡萄酒是全世界最著名的一种葡萄酒,主要用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)以及味而多(Petit Verdot)调配而成。 2、赤霞珠-梅洛干红葡萄酒 赤霞珠与梅洛是波尔多最主要的两个葡萄品种。年轻的赤霞珠一般具有较强的刺激性,其单宁感也略重,因此需要用口感柔顺且汁液较浓的梅洛进行柔化。有时,这两个品种在调配酒中是“二一添作五”的比例,但更多的时候,风味多样的赤霞珠都是主要的调配成分。加州、华盛顿和意大利的酿酒师也常酿制此种组合的调配型葡萄酒。 3、歌海娜-西拉-慕合怀特干红葡萄酒(GSM) |
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