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居家好手们总是会在家里囤积些食物，相比一点一点地买，这样的购物方式会更加实惠，不过时间一久，总是会忘了这些东西的保质期，“丢”与“不丢”便成为了当中纠结症患者的一大难题。其实，有这么九种食物，是几乎不会过期的哟—— 1、 大米 据发现，若将大米储存在4.4摄氏度以下的无氧容器中，那它的营养成分和风味就能保存三十年之久。不过，糙米却因米糠层中的天然油脂的关系，储存时间超不过六个月。 2、 蜂蜜 花蜜与蜂蜜体内的酶混合，花蜜被分解成能被存入蜂窝的单糖。蜂蜜翅膀扇出的风与它们胃中的酶制造出了一种酸性很强但含水量极低的液体，细菌在这里几乎是无法生存的。 蜂蜜虽含水量极低，但它却非常吸水，这便意味着它们能吸收空气中的水份。在高温条件下，密封得当的纯净蜂蜜无法吸收水分，蜂蜜就不会变质。据说，人类能找到的最古老的蜂蜜来自5500年前哟~ 3、 盐 要是跟你说盐是地球上的一种矿物质，你是不是就不会对它超长的保质期太过于惊讶？因其能去除水分，几百年来它都被用来保鲜其它的食物或者尸体。不过，如果你们家的盐是加了碘的话，那就保存不了这么久啦，因为碘会缩短它的保存时间，故保质期是不超过5年哒。 4、 酱油 密封条件下，酱油是可以保存很长时间的，即使被打开过，这种咸的调味品也可以在冰箱里待很久。 5、 糖 糖的储存方式决定了其能不能永久保存。粉状与粒状的砂糖最好保存在密封容器中。 6、干豆子 据研究表明，即使过了30年，花豆的总体质量下降了，但所有样本在紧急情况下均可食用，其蛋白质消化率能够随着时间的推移保持稳定。 7、 纯枫糖浆 犹他州立大学发布的紧急备用食品指南中表示，纯枫糖浆和其他商业糖（如蜂蜜、砂糖）的保存时间不确定，因为他们能抵抗细菌和霉菌。马萨诸塞州枫糖浆生产协会表示密封的枫糖浆能永久保存，假如表面出现霉菌，只要撇去表面并轻微煮沸剩下的糖浆，将其倒入干净的容器中，再放入冰箱即可。 8、 奶粉 奶粉的味道相对新鲜的牛奶来说可能没那么好，但它却比鲜奶保存的时候要长很多，而且也更方便运输。 9、 烈酒 烈酒的保存时间也是很长的哦，不过由于氧化作用，它的味道会有所变化，而且因蒸发过后，它的重量也会有所减小，不过还是可以喝的。 |
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