自创花卷

自创花卷

作者：小妮_gedn爱厨房

创建时间：2015-09-09 11:05:54

描述：不一样的美， 简单方便其实做多少面的数量，可随意的，按自家锅的大小而定，和做馒头花卷发面是一样的，就是变个形状而已

用料：

• 普通面粉 250g
• 酵母 3g
• 水 150g
• 泡打粉 2g

步骤：

0. 准备好材料

1. 把食材混合，合成面团一次醒发

2. 发至两倍大排气

3. 擀成大片

4. 刷油

5. 从一头卷起

6. 卷好以后用刀斜着切，我是从中间切的

7. 切好后像个小梯形也可以说是三角形

8. 把小尖头竖起来用筷子在间压一下

9. 压好后摆放在笼屉上

10. 二次醒发

11. 上锅蒸15至20分钟蒸热

12. 我做的小用了15分钟即可

小贴士：

我拍的图片应该能看明白吧！