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绿色、无污染、喝着山泉水、在大山中饲养，这样的笨猪肉，受到越来越多人的喜爱，可经视记者历经几个月的暗访，却发现了有关笨猪肉的惊人秘密...... 现在的城市人，对绿色环保食物特别推崇，什么笨鸡蛋、笨猪肉、野生鱼等等，都能卖个好价钱，可“绿色”背后往往暗藏猫腻。
那么业内人士是夸大其词还是真有其事？经视记者对肉贩宣称的平山古月镇柿枣沟进行了调查，结果大跌眼镜，因为平山根本没有这样一个地方。
除了传统的笨猪肉外，石家庄市场上有一家名叫“笨笨香”的笨猪肉店里还推出了一种藏香猪肉，据说这种藏香猪散养在海拔1000米以上，只吃绿色食物和中草药，散养15-18个月才能长成。
养殖基地的工作人员告诉记者，其实并没有藏香猪，宣传册上标注的“万亩藏香猪生态散养基地”是为了吸引顾客，“笨笨香”猪肉店中销售的“藏香猪”可能是从别的地方进的货。
1、笨猪也要吃饲料 专家告诉我们：真正的笨猪并不像商贩们宣传的那样，不吃饲料。 其实，在林下散养的笨猪都有专门补饲栏，笨猪也需要吃饲料来补充微量元素，否则单纯散养容易出现营养不良或疾病。
2、三元杂交猪≠笨猪 猪肉的品质不仅仅与饲养管理有关系，还与品种有直接关系，因此，三元杂交猪即使按照笨猪的养殖方法来饲养，其背膘、肌肉等也达不到笨猪的口感和风味。
3、三个关键点 （1）笨猪背膘大约3-8公分厚，三元杂交猪为2公分以下； （2）笨猪大多数是黑猪，看毛色就可以判断； （3）另外，真正笨猪肉的价格是普通猪肉的2-3倍。
专家还告诉我们，市场上销售的普通猪肉和笨猪肉在营养价值上差别不大，只是口感不同而已，所以小编建议大家理性消费，以免上当。 来源：河北经视（ID：TV85810000） |
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