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小城君今天扒一扒伦敦火锅店的事儿 对，不是重庆，不是成都， 不是中国的任何一个城市， 今天介绍的这家火锅店开在伦敦。 你可别小看伦敦， 虽然和中国隔了十万八千里， 但毕竟是国际都市， 重庆火锅，北京涮涮锅，广东的打边炉都有， 竞争很激烈。 这家店的老板Fah Sundravorakul是泰国人， 虽然年纪轻，却是餐饮界的老人了， 在香港开过三家餐厅呢。 大写一个他们的店铺名， 真是简单直爽， 就叫“爽爽”火锅。 店铺Logo由美国艺术家Xochi Solis设计， 把中国的“爽爽”两个字， 设计成了一个火锅的轮廓。 他还设计了店里的菜单icon， 有肉有菜有海鲜， 可是那只龙是什么呢…… 餐盘也是他设计的， 你用的颜色不同，收费也就不同， 比如绿色的每盘1.6英镑， 黄色的2.3英镑。 菜单也做得很用心， 像一本漂亮的笔记本。 美国艺术家眼里的中国风， 虽然跟我们理解的些微不同， 但是看着也很有活力。
店铺的设计大方自然， 有现代艺术馆的调调。
还引入了回转寿司的思路， 每种食材都通过传送带到达客人的面前。
听小城君扒拉这么久， 是不是早就觉得该上正菜了呢？
看起来不是狠辣， 但是每盘食材都很精致。
透明的罩子不但保鲜， 上面的蓝色logo还标示好了所属的种类， 同时还写明了煮多长时间。
每盘都是这样清爽地摆在那里， 勾引着你的味蕾。
店里的汤底、蘸酱、食材都是自选的， 有麻辣、肥羊、虾头海鲜、乌鸡、鱼泉五种。
要是架上热腾腾一个火锅， 涮一涮疲惫和风尘， 也能暂时放松身心， 找回久违的家乡味。
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