|
作者：文学城ID 种菜的兔妈 大家好，好久不见了。春天来了，种菜的朋友们要抓紧时间育苗了哦。这个视频总结了我对各种蔬菜催芽的经验，贴在这里，希望对大家蔬菜育苗有所帮助。（因为微信添加视频不方便，感兴趣的朋友可以点击下面的阅读原文进入文学城观看种菜的兔妈的原文帖子）
催芽是育苗的第一步：蔬菜品种有百来个，自家后院种菜，一般品种比较多而杂。那么作为种菜爱好者，怎么应对各种蔬菜的育苗呢？在这里我根据本人的经验，把各种蔬菜育苗的难易和特点作了个分类总结。 第一是种皮，每个种子外面都有种皮，种皮的硬度和密度影响了水和氧气进入种子的难易程度，所以它对种子催芽影响很大。第二是低温处理，有些种子除了水分和氧气，还要经过一定的低温处理才能顺利发芽，一般喜凉的蔬菜有这个特点。我没有把温度列在表里。一般来说喜凉的蔬菜在60～85F都好发芽；喜温的作物在70～95F。 第一组，极易发芽：米苋，叶用芥菜，奶白菜，青江菜，塔菜，油菜心，大白菜，萝卜等。这类蔬菜种皮薄不需低温处理，所以极易发芽。直接播到育苗土里就行了。
第四组，种皮比较厚：组4.1 苦瓜，葫芦，节瓜，冬瓜，丝瓜等比较大颗的种子；组4.2 西红柿，茄子，黄金梅，辣椒等比较小颗的种子。有两种方法可以促进种子发芽。第一，用指甲剪在种子的尾部，远离种子胚芽的那端，小心的剪开一个小口，这样水和氧气可以进入并促进发芽。这个方法常用在组4.1大颗种子上；第二是把种子泡在60摄氏度的热水里，让其自然冷却并继续浸泡必要的时间。热水更容易渗透进种皮里。这个方法对第四组大小种子都适用。
第二组介于第一和第四组之间：使用第四组里的方法可以促进发芽和提高发芽率；
第五组，很多菜友都碰到过育苗问题：菠菜，芹菜，结头芥菜，莴笋等。这类蔬菜需要经过低温处理才能发芽好。方法是种子泡在水里5～8小时（芹菜要12小时），用湿厨用纸包起来，装入塑料袋并松松地卷起来，整个放进冰箱冷藏24小时，拿出来再播种就可以了。
第三组介于第一组和第五组之间，使用第五组的方法可以使发芽更快更齐。
豆类种子我另外归类。其实豆类种子是极易发芽的，但是很多菜友育苗时却碰上了问题。原因一般有二： 第一，豆类种子不耐水易烂。所以如果播种前泡水的话不要超过5个小时，播种后不要过度浇水，保持土壤稍微到中等湿度就可以了；
第二，如果豆种埋的过深，或者土太严实，豆种得不到充分的氧气会导致发芽困难；即使发芽了，豆苗比较弱撑不开土，最后也会烂掉。所以播种的时候土壤要疏松，盖的土差不多一英寸就够了。
顺便提一下的是，绝大多数的蔬菜种子，保存在阴凉干燥处，可以使用两年以上；有一些种子超过一年，发芽率大大降低，比如菠菜，莴笋，黄豆等，所以这类种子最好每年买新种以保证发芽率。
大部分蔬菜播种后，一个星期内都能长出芽来，有些种子要两周以上，比如辣椒，茄子，黄金梅，芹菜，节瓜，冬瓜，胡萝卜，葱等，育这些种子要有耐心，土壤要一直保持湿润这样种子才能发出来。 种子育苗，最好使用育苗土在育苗盆里进行，这样做好处多多：
第二，容易控制温度和适度等生长条件，提高发芽率和成活率； 第三，方便施肥； 第四，方便控制病虫害。
老公把家里的一个房间空出来做成了我的办公室。麻雀虽小五脏俱全。给大家看看我们种子货架，总共有一百多种蔬菜。
(图片作者：种菜的兔妈) |
|
|
