消化不良

2016-03-18  学中医书馆
消化不良

消化不良是一种临床症候群,是由胃动力障碍所引起的疾病,也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴,其病在胃,涉及肝脾等脏器,宜辨证施治,予以健脾和胃,疏肝理气,消食导滞等法治疗。

1.鸡肫皮治消化不良

[功能主治]消积化滞。治消化不良、积聚痞胀等。

[处方组成]鸡肫皮(鸡内金)若干。

[处方备注][制用法] 将鸡肫皮晒干,捣碎,研末过筛。饭前1小时服3克,每日2次。

2.粟米山药糊健胃消食

[功能主治]补益脾胃,清热利尿。治消化不良及作小儿脾胃虚弱调养之用。

[处方组成]粟米(即小米)50克,怀山药25克,白糖适量。

[处方备注][制用法] 按常法共煮作粥,后下白糖。每日食用2次

3.胡萝卜炒肉丝健脾胃

[功能主治]下气补中,健胃行滞。久食有益强身、助消化、振食欲。

[处方组成]胡萝卜250克,猪肉l00克,食油25克,葱、姜、香菜、盐、酱油、醋、味精、香油各适量。

[处方备注][制用法] 将胡萝卜洗净切成丝,猪肉切丝。锅内加食油,烧热下葱姜丝炝锅,加肉丝翻炒,再加胡萝卜丝、醋、酱油、盐、炒熟加味精、香菜,淋人香油翻炒即成。注胡萝h、红糖适量,水煮熟后食,治疗脾胃虚弱所致的消化不良

4.山楂猪肉干滋阴化食消积

[功能主治]补益脾胃,消积化滞。适用于脾虚所致的消化不良、积滞胃满及高血压、高血脂等。

[处方组成]山楂l00克,瘦猪肉500克,香油、葱、姜、花椒、料酒、味精、白糖各适量。

[处方备注][制用法] ①将猪肉剔去皮筋,切成粗长条,洗净备用。山楂去核。姜切片,葱切段。②将50克山楂放入锅内加水约200毫升,在火上烧沸,再放人猪肉,共煮至六成熟,捞出猪肉稍风干,再用香油、葱、姜、料酒、花椒等调料将肉条拌匀,腌制1小时,再晾干。③将油放人锅内,以文火炼热,投入肉条炸至色黄,即用漏勺捞起,沥去油。锅里留点余油,再置火上,投入余下的50克山楂,略炸,再将肉干下锅反复翻炒,微火焙干,即可起锅置于盘中。再淋些香油,撒上味精、白糖拌匀。

5.酸辣血汤开胃促食欲

[功能主治]酸辣,可刺激胃液分泌,引起食欲。此汤必须饭前服用,开胃进食。

[处方组成]鸡血(或鸭血)500克,豆腐50克,青蒜l 根,盐、胡椒粉、香油、味精、醋、淀粉、料酒各适量。

[处方备注][制用法] 锅内放清水三碗,水开后放人切成丁的鸡血和豆腐丁,加入适量细盐及料酒,待水开后,稍等,加少许湿淀粉,再开后,急投入适量醋、胡椒粉、味精,撒上青蒜花,关火起锅即成。

6.枸杞活鲫鱼健脾利湿

[功能主治]适于脾虚胃弱、不思饮食、精神倦怠等。

[处方组成]枸杞l5克,活鲫鱼2条(500克),香菜5克,葱、姜、醋、胡椒粉、料酒、盐、味精、猪油、奶汤各适量。

[处方备注][制用法] 将活鱼宰杀,去内脏及鳞,洗净,在鱼身上斜刀切成十字花,香菜及葱切小段。铁锅烧热放入猪油,下葱姜末,随后放人少量清水、奶汤、盐、醋,再放鱼和洗净的枸杞,烧沸后,用中火炖l5分钟,下香菜、味精即成。

7.牛肚黄芪健脾胃养气血

[功能主治]健胃益气。用治脾胃气虚所致的消化不良

[处方组成]牛肚l个,黄芪50克,盐少许。

[处方备注][制用法] 加水共煮熟。食肉喝汤。

8.荷叶饭健脾除湿

[功能主治]健脾除湿,升举胃气。适用于各种原因所致的消化不良。

[处方组成]大米250克,鲜荷叶1张。

[处方备注][制用法] 将米淘洗干净,置铝锅上加水适量,荷叶绿面朝下,盖于水面上,与平时焖米饭方法相同,熟时取去荷叶即可食用。

9.山楂丸开胃助消化

[功能主治]补中,化积。用治脾胃虚弱所致的消化不良。

[处方组成]山楂(山里红)、怀山药各250克,白糖l00克。

[处方备注][制用法] 山药、山楂晒干研末,与白糖混合,炼蜜为丸,每丸重15克。每日3次,温开水送服。

10.萝卜酸梅汤宽中行气

[功能主治]化积滞,化痰热,下气生淖。治食积、饭后烧心、腹胀、肋痛、气逆等。

[处方组成]鲜萝卜250克,酸梅2枚,盐少许。

[处方备注][制用法] 将萝卜洗净,切片,加清水三碗同酸梅共煮,煎至一碗半,加食盐调味

11.咖啡粉治食积腹痛

[功能主治]消食化积,止腹痛。

[处方组成]咖啡粉10克,白糖少许。

[处方备注][制用法] 将咖啡粉与白糖拌匀。用开水一次冲服,日服2次。

12.槟榔汤调中健脾理气

[功能主治]健脾开胃、除烦躁、振食欲,消积化食,并有驱虫作用。

[处方组成]槟榔5—9克,姜5克

[处方备注][制用法] 上两味加水煎汤。饮。

13.炖牛肉健脾益胃养血

[功能主治]治疗脾胃虚寒所致不思饮食、身体瘦弱。

[处方组成]牛肉l500克,砂仁、陈皮各5克,生姜25克,桂皮5克,胡椒粉5克,葱、盐、酱油各适量。

[处方备注][制用法] 锅内水沸后,上述各味同煮,再沸,改用文火炖至肉烂,取出牛肉切片。食用。

14.小枣粟米粥养肠胃清虚热

[功能主治]养肠胃,止渴。对产妇亦有补益作用。

[处方组成]粟米l00克,小枣50克,红糖50克。

[处方备注][制用法] 按常法共煮作粥,食时加红糖。

15.鸡肉馄饨补虚暖胃壮体

[功能主治]补虚暖胃。治脾胃虚弱、人萎黄瘦、产后身虚等。

[处方组成]鸡肉250克,白面l50克,油、盐、酱油、醋、味精各少许。

[处方备注][制用法] 鸡肉剁成馅,白面和水擀作片,切成三角块。鸡肉馅以酱油、味精、盐、油调匀,以面裹肉馅煮熟,盛于碗内,再加调料。空腹食之,每日2次。

16.麦芽神曲汤化食下气

[功能主治]益气调中,化食下气。用治胃肠虚弱而致的消化不良、饱闷腹胀。

[处方组成]大麦芽、六神曲各20克。

[处方备注][制用法] 水煎。早晚各l次空腹服。

17.炖野鸭山药参开胃化食

[功能主治]平胃消食。治肠胃虚弱而致的消化不良、食欲不佳。

[处方组成]野鸭l只,怀山药50克,党参、生姜各25克,盐少许。

[处方备注][制用法] 将野鸭去毛及内脏,洗净,同其他四味加水共炖。食鸭肉饮汤,每日2次。

18.常食苹果汤润肠胃

[功能主治]开胃助消化。治胃虚弱所致的消化不良。

[处方组成]干无花果2个(鲜品加倍),白糖适量。

[处方备注][制用法] 将干无花果切碎捣烂,炒至半焦,加白糖冲沏。代茶饮。

19.杨梅酒醒胃助消化

[功能主治]加速肠胃消化,增进食欲。适于佐餐。

[处方组成]杨梅、白酒各适量。

[处方备注][制用法] 将鲜杨梅洗净,晾干,装入酒缸内浸泡3个月,封固饮用。

20.拌辣白菜开胃解酒

[功能主治]下气开胃,促进食欲,助消化,解酒醉。

[处方组成]白菜、盐、辣椒、白糖、姜、醋、香油各适量。

[处方备注][制用法] ①取白菜嫩心,切成半厘米宽、3厘米长的条,加上少许细盐腌渍,待菜心水分泌出后,用清水漂洗掉盐分,再用布挤出水分,放入盘内。②取干辣椒1个,斜切成丝,姜l块也切成丝,均撒在白菜心上。③取白糖100克、醋50克、酱油少许,放人碗内搅拌后倒在白菜心上。④锅内加香油少许烧热,放1个辣椒炸成老黄色,将油浇到白菜心上,盖上盖使香辣味渗透到菜条内,拌匀装盘即成。

21.豆蔻鱼益气健脾利湿

[功能主治]健脾,益气,利湿。治脾胃虚弱所致的不思饮食、消化不良等。

[处方组成]白豆蔻6粒,鲫鱼2条(约700克),陈皮5克。盐、料酒、胡椒面、味精、葱、姜、猪肉各适量。

[处方备注][制用法] ①将鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。白豆蔻研成细末,陈皮、姜、葱洗净,切成斜片。②将豆蔻末分装入2条鱼肚内,装在大盘内,鱼底下放陈皮,上面撒胡椒粉、盐、味精、料酒、姜、葱,浇上猪油,上笼蒸约20分钟,取出,拣去姜、葱即成。本品味香色佳,四时皆宜。

22.陈皮鸭健脾开胃补虚

[功能主治]健脾益气,消食和中。适于脾胃虚弱、食欲不振、营养不良。

[处方组成]鸭1只,陈皮6克,胡椒粉、酱油、料酒、奶 汤、鸡汤各适量。

[处方备注][制用法] 将鸭洗净,开膛去杂物,加水煨炖,稍烂将鸭 取出,晾凉拆去鸭骨。把拆骨鸭胸脯朝上放在搪瓷盆内,再将炖鸭的原汤、奶汤、鸡汤烧沸,加料酒、酱油、胡椒粉,搅匀,倒入搪瓷盆内,陈皮切丝放在鸭的上面,入笼蒸(或隔水蒸)30 分钟即成药膳。

23.茶膏糖治消化不良

[功能主治]清神,化食。用治消化不良、膨闷胀饱、胃痛不适等。

[处方组成]红茶50克,白砂糖500克。

[处方备注][制用法] 红茶加水煎煮。每20分钟取煎液1次,加水再煎,共取煎液4次。合并煎液,再以小火煎煮浓缩,至煎液较浓时,加白砂糖,调匀。再煎熬至用铲挑起呈丝状,而不粘手时,停火。趁热倒在表面涂过食油的大搪瓷盆中,待稍冷,将糖分割成块即可。每饭后含食l~2块。

24.芡莲猪尾汤健脾补肾

[功能主治]健脾,补肾,止泻,去湿。对脾虚弱引起的消化不矗:腹胀、便溏,或小便不利、肢体浮肿,甚而身体困倦、气短懒言等有效。常人食用,对健康也有裨益。

[处方组成]猪尾l个(细小的加倍),芡实75克,莲子75克,红枣7个,酱油、盐少许。

[处方备注][制用法] 把猪尾上的肥肉切去,洗净,切成小段。红枣去核:然后将芡实、莲子放进沙锅内,加水三大碗,大火煎煮。水沸下入猪尾,煮2小H,tp2JE,尾烂放调料即成。

25.山楂麦芽汤消积化食

[功能主治]消滞开胃。治食积腹胀、消化不良。

[处方组成]生山楂、炒麦芽个9克

[处方备注][制用法] 水煎。饮汤,每日早晚各次。

26.内金双芽牛肚粥治疳积症

[功能主治]健脾开胃,导滞消积。治脾胃虚损引起的疳积。

[处方组成]牛肚l00克,谷芽30克,麦芽30克,鸡内金10克,大米50克,盐、味精少许。

[处方备注][制用法] 将牛肚用沸水焯透刮净,切成小块。另将谷芽、麦芽、鸡内金同装纱布袋内。再将大米洗净,与肚丁、布袋一起放锅内加水煮至熟烂,即可调味食用。

27.胡萝卜炖羊肉补益脾胃

[功能主治]健脾,养胃,温肾。用于畏寒喜暖、消化不良、腹部隐痛、阳痿、口淡无味、小便频数之脾胃虚寒、脾肾阳虚患者,有较好的疗效。

[处方组成]胡萝卜6个,羊肉250克,盐少许。

[处方备注][制用法] 炖熟食,后加盐。

28.榛子仁汤补益脾胃

[功能主治]补益脾胃。治疗脾胃虚弱所致的饮食减少、身体瘦弱、气短乏力等。

[处方组成]榛子仁100克,党参25克,怀山药50克,砂仁4克(后入),陈皮l0克,莲子25克。

[处方备注][制用法] 水煎。每日服l剂。

29.桂花粥醒脾悦神

[功能主治]适用于脾湿有疾而痰饮咳喘、胃口不开,或肠风下向及牙痛、口臭等。

[处方组成]干桂花3克(鲜品加倍),粳米50克,红糖少许。

[处方备注][制用法] 将桂花与米同煮作粥,调入红糖。食之。

30.焖栗子鸡健脾补虚

[功能主治]健脾开胃。治食欲不振、体倦乏力等虚证。

[处方组成]栗子250克,鸡半只,盐、酱油各适量。

[处方备注][制用法] 栗子去皮,鸡收拾干净,切块,加盐、酱油调味,置沙锅焖煮至栗熟起粉即成。

31.羊肉秫米粥开胃健力

[功能主治]补虚开胃。治脾胃虚弱而致的消化不良、腹部隐痛等

[处方组成]羊肉l00克,秫米(高梁米)100克,盐少许。

[处方备注][制用法] 羊肉eJJ-F,同秫米共煮粥食。

32鹌鹑山药参补脾益胃

[功能主治]补中益气,强筋壮骨。用治脾胃虚弱之不思饮食、消化不良等。

[处方组成]鹌鹑1只,党参25克,怀山药50克,盐少许。

[处方备注][制用法] 鹌鹑去毛及内脏杂物,与其他各味加水共煮熟。吃肉饮汤。

33.双芽汤治消化不良

[功能主治]暖胃和中。治消化不良、食欲不振或食积。

[处方组成]糯稻芽、大麦芽各50克。

[处方备注][制用法] 水煎。每日服l次。

34.萝卜饼消食又化痰

[功能主治]健胃理气,消食化痰。适用于食欲不振、消化不良、咳喘多痰等。

[处方组成]白萝卜150克,面粉l50克,瘦猪肉60克,姜、葱、盐、油各适量。

[处方备注][制用法] 将白萝卜洗净切丝,用豆油翻炒至五成熟时待用。将肉剁碎,调成萝卜馅。将面粉加水合成面团,揪成面剂,擀成薄片,填人萝卜馅,制成夹心小饼,放锅内烙熟即

35.清拌蔓菁下气开胃

[功能主治]《随息居饮食谱》载:“腌食咸甘,下气开胃,析酲消食,荤素皆宜,肥嫩者胜,诸病无忌。”

[处方组成]蔓菁200克,酱油、醋适量

[处方备注][制用法] 将蔓菁洗净切成细丝,放入开水锅内焯熟,干水气,倒人碗内下调料拌食。注蔓菁是十字花科植物,也叫芜菁、圆根、扁萝拌蔓菁这道菜.在《西厢记》中有载:老夫人请张生吃饭,张生问:“为什么请我?”红娘唱答:“淘下陈仓米数升,炸下七八碗蔓菁。”这里的‘‘炸’’是指水炸,即用水焯熟拌吃。

36.牛肉砂仁汤健脾开胃

[功能主治]健脾醒胃。常用于脾胃虚弱而致的消化不良,久服能增进健康。

[处方组成]牛肉l千克,砂仁5克,陈皮5克,生姜l5克,桂皮3克,盐少许。

[处方备注][制用法] 先炖牛肉至半熟,然后将以上各味共炖烂,服前加盐调味,取汁饮用。

37.羊肉羹面治不思饮食

[功能主治]补脾益胃。用治脾胃气弱所致的饮食减少、四肢无力、日见消瘦。

[处方组成]面200克,白羊肉200克。

[处方备注][制用法] 水溲面作索饼,以羊肉作腥,煮熟。空腹食之,以生姜汁溲面更佳。注本文见于《食医心鉴》。溲面,即和面。索饼,即宽面条。膳即肉羹。

38.橘枣饮治消化不良

[功能主治]调中,醒胃。饭前饮可治食欲不振,饭后饮可治消化不良。

[处方组成]橘皮l0克(于品3克),大枣10枚。

[处方备注][制用法] 先将红枣用锅炒焦,然后同橘皮放于杯中,以沸水冲沏约10分钟后可饮

39.五香锅粑散开胃助消化

[功能主治]健脾开胃,消食化水。用治消化不良、膨闷胀 饱、不思饮食,对慢性胃炎亦有疗效。

[处方组成]锅粑焦100克,砂仁、小茴香、橘皮、花椒、茅术篱磊 以}二各味共捣碎,研成细末。每服5~10克,

[处方备注][制用法] 以上各味共捣碎,研成细末。每服5-10克,每日2次。

40.胡萝卜粥消胀化滞

[功能主治]补中益气,消胀化滞。用于脘胀食滞。

[处方组成]胡萝卜500克,糯米l00苋,红糖适量。

[处方备注][制用法] 胡萝卜洗净,切成小块,同糯米加水煮粥,调入红糖。温服

41.草果排骨消食化水行气止痛

[功能主治]适用于脾虚湿重之食少便溏等及骨节疼痛。

[处方组成]草果仁10克,薏苡仁50克,猪排骨1500克,冰糖20克,姜、葱、花椒、料酒、香油、味精各适量。

[处方备注][制用法] 先将草果仁、薏苡仁炒香,捣碎,加水煎煮多次,提取滤液500毫升。将猪排骨切块放入药液中,再把姜、葱下锅,加花椒,俟排骨至八成熟,捞净浮沫,取出排骨,晾凉。将煮排骨的药液放在炉火上烧沸,排骨改用文火再煮,煮至透熟,即刻起锅。取少量煮汁倒人锅中,加冰糖、味精、盐,在文火上收成浓汁,烹入料酒,均匀涂在排骨上,抹上香油,即成色美味香的药膳。

42.补益脾胃。用于脾胃虚弱及体质虚弱者调养。

[功能主治]温补脾胃。适于脾胃虚寒各证。

[处方组成]鲢鱼l条,干姜片l0克,盐少许。

[处方备注][制用法] 将鱼去鳞、鳃及内脏,切成大块,放于大碗内,下姜片及盐,加盖蒸熟食。

43.小麦山药糊补虚益五脏

[功能主治]温养补虚。适于脾胃虚弱者调养用。

[处方组成]小麦l00克,怀山药50克,白糖适量。

[处方备注][制用法] 共捣碎,加水煮为糊,白糖调味。食用。

44.蜜饯姜枣龙眼健脾益胃

[功能主治]补益脾胃。适用于脾虚血亏所致的食欲不振、面色萎黄、心悸怔忡等。

[处方组成]龙眼肉250克,大枣250克,蜂蜜250克,姜汁适量。

[处方备注][制用法] 将龙眼肉、大枣洗净,放入锅内,加水适量。置武火上烧沸,改用文火煮至七成熟时,加入姜汁和蜂蜜,搅匀,煮熟,待晾凉后装入瓶内即成。每次吃龙眼肉、大枣各6~ 8粒,每日3次。

消化不良是指具有上腹痛、腹胀、早饱、嗳气、食欲不振、恶心、呕吐等上腹不适症状,多属于功能性。

1、.啤酒消化饮(民间方)
主治:腹胀。
  配方:适量啤酒。
  用法:经常适量饮用啤酒,可增加食欲,帮助消化。
 
2、浓茶饮(民间方)
  主治:腹胀。
  配方:适量浓茶。
  用法:饮适量浓茶,可缓解过食油腻食物或饮酒过量产生的腹胀不适。

3、炒香椿(民间方)
  主治:食欲不振。
  配方:香椿350克。
  用法:香椿清炒调味后食之。

4、高粱汤(民间方)
  主治:食积。
  配方:高粱子30~60克。
  用法:将高粱子用水煎服。

5、草莓(民间方)
  主治:食欲不振,脘腹胀满。
  配方:鲜草莓10只。
  用法:洗净,于餐前生食。

3、糖橘饼《本草纲目拾遗》
  主治:食后腹胀,咳嗽痰多。
  配方:橘子500克,白糖250克。
  用法:将橘子去皮核,加白糖腌渍一日,再以小火煨熬至汁液耗干,把每瓣橘肉压成饼,再拌白糖风干数日后用。
  
4、龙眼蜜枣(中医验方)
  主治:脾虚血亏,食欲不振,面色萎黄,心悸怔忡,妊娠水肿。
  配方:桂圆肉250克,大枣、蜂蜜各250克。
  用法:上品加适量水,置于大火上煮沸,改用文火至七成熟时,加入姜汁和蜂蜜,搅匀煮熟,待冷装入瓶内封口即成。每次吃桂圆肉、大枣各6~8粒,每日2次。

5、羊肉粥(民间方)
  主治:食欲不振。
  配方:羊肉250克,大米180克。
  用法:羊肉切丁,与大米同煮为粥,酌量加入盐、姜、花椒调味,分2~3次服用。

6、葡萄酒佐餐(民间方)
  主治:食欲不振。
  配方:适量葡萄。
  用法:以葡萄酒佐餐,可促进消化,增加食欲。
  
7、干果饮(民间方)
  主治:食欲不振,消化不良,肠炎泄泻。
  配方:猕猴桃干果60克。
  用法:将猕猴桃干果用水煎饮服。

8、开胃味精(民间方)
  主治:纳呆。
  配方:味精少许。
  用法:于食物菜肴中加些味精,可以开胃口。
  
9、菠萝汁(民间方)
  主治:消化不良、中暑发热烦渴。
  配方:菠萝1只。
  用法:把菠萝捣烂取汁,每次15~25毫升服用。
  
10、番茄汁(民间方)
  主治:消化不良,食欲不振。
  配方:番茄适量。
  用法:将番茄洗净后捣烂挤汁,每日150毫升,每日2~3次。
  
11、大枣单方《民间便验方荟萃》
  主治:面黄肌瘦,胃口不开,消化不良。
  配方:大枣数枚。
  用法:常将大枣去核,小火焙干,研成细末,每次服9克,同时加生姜末3克。
  按注:一方加生姜末更佳。

12、花椒单方《民间便验方荟萃》
  主治:腹部胀冷疼痛,呕吐。
  配方:花椒适量。
  用法:炒焦,研末,每次用米汤吞服1克。也可用花椒3克、党参10克、干姜6克、饴糖30克,水煎服。均有温中止痛作用。
  按注:用川椒15克熬开水喝下也可止痛,或用白胡椒一粒,研末冲服也可。
 
13、玉米石榴粉(民间方)
  主治:消化不良。
  配方:玉米500克,新石榴250克。
  用法:玉米与石榴(切碎)混合后用文火炒黄,研成细末。每次服9~13克,每3次,小儿酌减。
  按注:脾胃虚弱者,食后易腹泻。

14、甘蔗粥《寿亲养老集》
  主治:消化不良。
  配方:甘蔗汁1500毫升,高粱米400克。
  用法:将高粱米淘洗干净,加甘蔗汁,在中火上煮成薄粥。宜空腹食,每日一、二次。
  按注:还可治疗老年邪热咳嗽、便秘。

15、山楂麦芽汤(民间方)
  主治:消化不良。
  配方:用生山楂、炒麦芽各10克(儿童酌减)。
  用法:水煎服。
  按注:一方无麦芽也可。


16、蚕豆粉(民间方)
  主治:消化不良,食少便溏。
  配方:蚕豆60克。
  用法:磨粉,炒熟,加红糖适量,开水冲调,分2次食用。
 
17、丝瓜散(民间方)
  主治:腹胀。
  配方:丝瓜一条。
  用法:焙干为末,黄酒送服。

18、蜂蜜山楂丸(中医验方)
  主治:消化不良。
  配方:山楂、蜂蜜适量。
  用法:将山楂、蜂蜜制丸或每日嚼二、三枚。
  按注:本方尤宜于胃酸缺乏的病人服用。一方单用山楂效也佳。

19、.萝卜饼《清宫食谱》
  主治:消化不良。
  配方:白萝卜250克,面粉250克,瘦猪肉100克。
  用法:猪肉剁细,萝卜切丝,炒至五成熟,共调和为馅,又将面粉加水适量,制成薄片,以面粉片为皮,萝卜与肉为馅,制为夹心小饼,放入油锅中烙熟,空腹食用。
  按注:还可治疗咳喘痰多。(转摘)

20.苹果汤润肠胃
[方剂]苹果,瘦猪肉。
[制用法]苹果2个切块,用两碗水先煮,水沸后加人猪肉200克(切片),直煮至猪肉熟透,调味服食,久食有益。
[功效]生津止渴,润肠健胃。治疗肠胃不适及消化不良。
[验证]钱xx,男,76岁,常食用上方,肠胃通便。
[备注]《淇南本草》云:“苹果熬膏名‘玉容丹’,通五脏六腑,走十二经络,调营卫而通神明,解温疫而止寒热。”《食疗本苹》云:“苹果补中焦诸不足气,和脾;卒患食后气不通。”
21.清拌蔓菁下气开胃
[方剂]蔓菁200克,酱油、醋适量。
[制用法]将蔓菁洗净切成细丝,放人开水锅内焯熟,沥干水气,倒人碗内下调料拌食。
[功效]《随息居饮食谱》载:“腌食咸甘,下气开胃,析醒消食,荤素皆宜,肥嫩者胜,诸病无忌。”
[备注]蔓菁是十字花科植物,也叫芜菁、圆根、扁萝卜。拌蔓菁这道菜,在《西厢记》中有载:老夫人请张生吃饭,张生问:“为什么请我?”红娘唱答:“淘下陈仓米数升,炸下七八碗蔓菁。这里的“炸”是指水炸,即用水焯熟拌吃。
[验证]据《家庭医生》杂志社介绍,读者来信反映用该法疗效甚佳。
22.胡萝卜炖羊肉补益脾胃
[方剂]胡萝卜6个,羊肉250克,盐少许。
[制用法]炖熟食,后加盐。
[功效]健脾,养胃,温肾。用于畏寒喜暖、消化不良、腹部隐痛、阳痿、口淡无味、小便频数之脾胃虚寒、脾肾阳虚患者,有较好的疗效。
[验证]《健康报)推荐该方,读者多次反映甚好。
23.茶膏糖治消化不良
[方剂]红茶50克,白砂糖500克。
[制用法]红茶加水煎煮。每20分钟取煎液l次,加水再煎,共取煎液4次。合并煎液,再以小火煎煮浓缩,至煎液较浓时,加白砂塘调匀。再煎熬至用铲挑起呈丝状,到粘手时停火,趁热倒在表面涂过食油的大搪瓷盆中,待稍冷,将糖分割成块即可。每饭后含食1-2块。
[功效]清神,化食。用治消化不良、膨闷胀饱、胃痛不适等。
[验证]用上方治疗58例,痊愈50例,8例好转。
24.橘枣饮治消化不良
[方剂]橘皮10克(干品3克),大枣10枚。
[制用法]先将红枣用锅炒焦,然后同橘皮放于杯中,以沸水冲沏约10分钟后可饮。
[功效]调中,醒胃。饭前饮可治食欲不振,饭后饮可治消化不良。
[验证]据《老年报》介绍该方效果良好。
25.山楂丸开胃助消化
[方剂]山楂(山里红)、怀山药各250克,白糖100克。
[制用法]山药、山楂晒干研末,与白糖混合,炼蜜为丸,每丸15克,每日3次,温开水送服。
[功效]补中,化积。用治脾胃虚弱所致的消化不良。
[验证]众多的患者反映此方效果极佳。
26.鸡肫皮治消化不良
[方剂]鸡腌皮(鸡内金)若干。
[制用法]将鸡肫皮晒干,捣碎,研末过筛。饭前1小时服3克,每日2次。
[功效]消积化滞。治消化不良、积聚痞胀等。
[验证]牛x,男,28岁,患消化不良症,介绍用上方,治愈。

27.小儿消化不良方
来源:《家庭医药》2004-7-22
摘要:方药:白术30克,鸡内金20克,共为末,每次服3克,每日1次。主治:小儿消化不良性引
起的腹胀、腹泻。体会:白术健脾燥湿、益气生血,脾旺运健则痰湿可除,水去肿消,化源充
足,胎气得养,而胎动可安。本品是温而不燥、补而不滞、消积而不破气之良药。...

28.教你消化不良的八种家庭疗法

杏仁。吃10粒去皮杏仁,或者在温牛奶中加一茶匙杏仁油饮用,可缓解消化不良。杏仁富含膳食纤维,还有助于防止便秘。

小苏打。在温水中加入半茶匙小苏打和几滴柠檬汁,慢慢饮用。

薄荷茶。薄荷茶是口感更好的缓解和预防消化不良的方法,每天可多喝几杯。

大蒜。将几个生蒜瓣捣碎,加入饭菜中食用。

小茴香。用小茴香泡水喝。

水果。葡萄、橙子、木瓜和菠萝都是健康水果,有缓胃利消化的作用。

茴香籽。每餐后吃一茶匙。将茴香籽嚼碎吞下,可帮助消化。

消化不良食疗34方

1 米汤煮鹌鹑蛋-米汤内打入鹌鹑蛋一个同煮熟食用。有滋养脏腑,益气补血作用。适用于小儿营养不良,贫血,神经衰弱等症。

2 扁豆15克,党参30克,淮山30克,薏米30克,砂仁3克,水煎服,治脾虚消化不良,身重,手足无力等症

3 扁豆、淮山、粳米各100克,同煮粥食用。有健脾、强胃、止泻作用,适用于脾胃虚弱,食欲不振,大便溏稀,小儿消化不良等症。

4 扁豆花15-30克,水煎加糖服,治小儿消化不良。

5 小儿消化不良扁豆花15-30克,水煎加糖服

6 菠萝1个挤汁,每次服40毫升,每日2次治消化不良

7 王浆与蜂蜜按1:100的比例配成王浆蜂蜜作口服用。四岁以下小儿服5克,五至十岁服10克,十岁以上至成年人服20克,每日作两次分服,连服两个月。治疗传染性肝炎,风湿性关节炎,消化不良,神经衰弱,身体虚弱,未老先衰等症,并有一定的抗癌作用。

8 柚子蒸鸡-公鸡一只,去毛及内脏,柚子(隔年陈者为佳)一只,去皮留肉,塞入鸡腹内,隔水蒸熟加食盐调味食用,每周一次。有祛寒健脾,下气止咳,化痰消食作用。适用于消化不良食欲不振,慢性支气管炎,老年人气喘咳嗽等症。

9 红萝卜粥-胡萝卜250克左右,洗净切片,粳米100克,同放锅共煮粥。煮熟后可加适量油盐调味食用。有补脾健胃,养阴润燥,助消化作用。适用于脾胃虚弱或老年人的食欲不振,消化不良,夜盲,皮肤干燥,高血压,糖尿病等症。

10 胡萝卜1个,每日饭后吃,连服数日。小儿消化不良

11 红萝卜捣汁与葱白捣汁同服,亦治婴儿单纯性消化不良。

12 红萝卜水煎,加红糖或加茶叶同煎,治婴儿单纯性消化不良。

13 鸡内金放瓦上焙干研末,开水送服,或加山楂30克,或加白术30克,或加准山60克,水煎送服,治小儿疳积、消化不良

14 鲤鱼250克,加胡椒.生姜.鸡内金.荸荠等少许,共炖汤吃,每日2次。治胃痛、消化不良

15 猕猴桃-干果100克,水煎服。每日2次治食欲不振、消化不良

16 鲜蘑菇150g黄芪30g鸡1只(约650g)生姜3片。将鸡去内脏,斩件,下油起锅炒香。用料(除蘑菇外)放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2h汤成去黄芪,放人鲜蘑菇煮熟,调味佐膳治脾胃虚弱、饮食减少、消化不良

17 熟木瓜生食或煮熟食,或晒干研粉,每服5克,一日两次,治胃病,消化不良

18 牛肚250克,薏米200克,煮粥食用。有健脾去湿作用,适用于消化不良,下肢湿疹。

19 牛肚250克,黄芪30克共煮汤食用,可治脾胃虚弱,消化不良,气短乏力,食后腹胀等症

20 牛肚粥-牛肚250克,用开水泡洗,刮去黑色粘膜,切块,与大米100克同煮粥加少量食盐调味食用。有健脾强胃,助消化,益气血作用,适用于食欲不振,气血虚弱,小儿病后体虚,消化不良等症。

21 牛肚一具,用开水泡洗,刮去黑色粘膜,切块用砂仁5g陈皮10g生姜15g共煮汤,煮熟后加适量食盐调味食用,可治脾胃虚弱,消化不良

22 焦山楂10克,研末加适量红糖,开水冲服,每日3次。或生山楂10克,炒麦芽10克,水煎服,每日2次。治消化不良

23 山楂炒炭30克,水煎服,治食积腹胀,食肉停滞,小儿疳积,消化不良(小儿体质瘦弱者慎用)。

24 乌骨鸡一只,宰杀时从肛门处开口取出内脏,将党参30克,茯苓、白术各15克,蔻仁、生姜各10克,砂仁4克塞于鸡腹内,缝合切口,煮熟后去药食用。有健脾止泻作用,适用于脾虚泄泻,消化不良等症。

25 西瓜番茄汁-西瓜.番茄各适量绞汁,随量饮用,可治夏季感冒,发热,口渴,烦躁,食欲不振,消化不良,以及小便赤热等症。

26 高梁羊肉粥-羊肉100克切片,高梁米100克,同煮粥,加入适量油盐调味食用,可治脾胃虚弱所致的消化不良

27 白果蒸鸡-蛋干白果仁两枚(研末)备用:将鸡蛋一端打一小孔塞入白果粉,用纸封口朝上,蒸熟食用,有补虚收敛作用,可治妇女白带过多,小儿消化不良腹泻,小儿遗尿等症。

28 柚皮两个,煤炭研末,饭后用米汤服,每次10克,一日三次,治黄疸;小儿每服1克,治腹胀、消化不良及胃肠胀气

29 消化不良(儿童消化不良同):鸡盹皮4两炒黄研成粉,饭前用白糖水冲服、一日二次,一次2钱(约半调羹)、儿童减半、一剂服完即可,忌吃田螺。

30 消坚理气解郁-海带陈皮萝卜汤:海带25克,白萝卜250克,陈皮2小片。白萝卜、海带切丝,与陈皮共煮半小时,做成汤后,加盐及调料调味。每日1剂,分2次喝汤吃萝卜海带。

31 消食导滞-二丑消积饼:黑丑、白丑各60克,白面粉500克。二丑炒香脆,过箩,与面粉调和,入白糖适量,焙制成3克重的饼干。。每次2块,每日3次。

32 消食导滞-二丑消积饼黑丑、白丑各60克,白面粉500克。二丑炒香脆,过箩,与面粉调和,入白糖适量,焙制成3克重的饼干。消食导滞。每次2块,每日3次。

33 消食化积,健脾益胃-鸡内金饼:鸡内金10克,红枣30克,白术10克,干姜1克,面粉500克,白糖300克。将鸡内金、红枣、白术、干姜同入锅内,加瑙水用文火煮30分钟,去渣留汁备用。将药汁倒入面粉,加白糖、发面,揉成面团,待发酵后,加碱适量,做成饼。将饼置于蒸笼上,武火蒸15分钟后即成。早晚作点心食用,可常食。

34 消食化滞-鸡内金粥鸡内金6个,干橘皮3克,砂仁2克,粳米50克。鸡内金、橘皮、砂仁研末备用;粳米加水适量煮粥,粥将成时入药粉,加白糖适量调味。消食化滞,理气和胃。分次温食。

食欲不振  消化不良

本病是一个综合症状。原因多与脾胃肝胆有关,与寒热邪气、忧思恼怒、饮食不节、暴食暴饮、嗜食生冷油腻辛辣等有直接的因果关系。因此,治疗中宜审证求因,择方而治。

处方1: 鸡内金12克,乳酸钙6克,胃蛋白酶8克,共研细粉,日3次,饭前服。6-12月儿童每次0.2-0.5克,1-2岁每次0.5-1克,3-4岁每次1-1.5克。主治小儿消化不良。

处方2:秦皮、车前子各9克,木香、砂仁、豆蔻、焦三仙、鸡内金、陈皮各6克,白术、茯苓、香附、泽泻各3克,甘草4.5克。水煎服。主治小儿消化不良。

处方3:奶油加红糖 热溶后口服。每岁2毫升,每日3次。主治小儿消化不良。

处方4:山药12克,云苓、车前子、芡实、白术、炙甘草各9克,莲子白芍各6克。共研细末。每日3次。2周岁量每次1克。主治小儿腹泻(脱水)。

处方5:炒白面50克,白矾6克,混匀,分成12包。1-4岁每次1/2包,5-10岁每次1包。日3次。主治小儿消化不良。

处方6:青盐水炒车前子200克,茯苓200克,炙甘草60克。共研细末。2-3岁每服7-10克。亦可按小儿年龄大小加减。主治小儿腹泻,消化不良。

处方7:焦山楂、炒麦芽、神曲各9克,鸡内金6克。共研细末。日3次,每次1克(3周岁以下儿童用量可视年龄加减)。主治小儿单纯性消化不良。

处方8:党参、白术、山药、扁豆、莲子各100克,茯苓、薏米、泽泻各70克,桔梗、陈皮各60克,砂仁、炙甘草、鸡内金各50克。共研细粉。每日3次,每次3-9克。主治小儿消化不良。

处方9:生川军6克,黄连、干姜、竹茹各50克,黄芩75克,旋复花9克。共研细粉,混匀。3-5岁每次24-30克。1岁每次7克。2岁每次15克。日3次。主治小儿急性胃炎、呕吐不止。

处方10 :葱1根煎汤,同乳汁灌之。心热者黄连汤灌之。主治小儿不食乳。

处方11:茯苓粉10克,玉米面100克,大豆粉40克,面粉4500克。将玉米、面粉先混匀,逐渐加温水揉面,发酵,兑好碱,掺入茯苓粉和大豆粉,蒸成馒头食用。可健脾和胃。主治食欲不振。

处方12:(外敷)春砂仁6克,炒山楂、炒麦芽、槟榔、黑丑(牵牛子棕黑色)、制大黄各2克,共研极细末。分成3包。取1包醋调为糊敷于肚脐,固定。日换1次。一般2-3天即效。主治小儿厌食。

处方13:山药80克,小米50克,煮粥加少量红糖;白萝卜1个,大米50克,煮粥加适量红糖。主治小儿厌食。

处方14:芡实15克,党参、薏仁、白扁豆、山药各12克,白术9克,水煎服,每日1剂。主治脾虚腹泻久泻、消化不良。

处方15:温水冲服参苓白术散。日3次。每次6克。主治儿童胃口不好、纳差。

处方16:炒党参15克,山药30克,鸡内金6克,焦三仙各12克。制散剂冲服。每日6克,日2次。健脾开胃,治小儿脾虚纳差。

处方17:每日饭前空腹嚼食香菜适量,连用10天,可治厌食纳差。

处方18:葱白1棵,生姜3片,小茴香10克。共捣如泥。稍炒外敷于脐,固定。日换1次。连用3-5天。可消食导滞和胃,主治小儿厌食。

处方19:柴胡6克,白芍、白术各9克。水煎服。治厌食。

处方20:香附10克,木香5克,麦芽9克,水煎服,治厌食。

处方21:枳壳、苍术、茯苓各10克,莱菔子15克,共研末。每早晚各服6克,温开水送服。治厌食。

处方22:鲜姜片蘸白糖后在香油内炸一下,姜片变色深后出锅,每次2片,饭前热食,日3次,可健脾和胃止痛开食。

处方23: 吴茱萸30克,丁香6克,胡椒30粒。共研细末。每次1.5克,凡士林适量调膏敷脐,每日1次。主治消化不良。

处方24:青皮、草豆蔻各6克,炒山楂、炒神曲各9克,炒麦芽12克,水煎服。用于食滞腕腹胀痛,消化不良。

处方25:保和丸,大山楂丸均治食欲不振、消化不良。

处方26:炒六神曲20克,白术15克,党参10克,炒枳壳6克,炒砂仁3克,共为末。饭前毎服10克。主治慢性萎缩性胃炎、脾胃素虚、体瘦乏力和纳差。

处方27:鸡内金、焦三仙、薏仁、白术、山药、茯苓、苍术、甘草各5克,桔梗、川朴、枳壳各3克。(1周岁用量方)。水煎服。用于婴幼儿伤食泄泻,消化不良。

处方28:莱菔子30克,大黄、砂仁各10克。做散剂。每次3-5克。日2次。主治腹胀、消化不良。

消化不良食疗34方

1 米汤煮鹌鹑蛋-米汤内打入鹌鹑蛋一个同煮熟食用。有滋养脏腑,益气补血作用。适用于小儿营养不良,贫血,神经衰弱等症。

2 扁豆15克,党参30克,淮山30克,薏米30克,砂仁3克,水煎服,治脾虚消化不良,身重,手足无力等症

3 扁豆、淮山、粳米各100克,同煮粥食用。有健脾、强胃、止泻作用,适用于脾胃虚弱,食欲不振,大便溏稀,小儿消化不良等症。

4 扁豆花15-30克,水煎加糖服,治小儿消化不良。

5 小儿消化不良扁豆花15-30克,水煎加糖服

6 菠萝1个挤汁,每次服40毫升,每日2次治消化不良

7 王浆与蜂蜜按1:100的比例配成王浆蜂蜜作口服用。四岁以下小儿服5克,五至十岁服10克,十岁以上至成年人服20克,每日作两次分服,连服两个月。治疗传染性肝炎,风湿性关节炎,消化不良,神经衰弱,身体虚弱,未老先衰等症,并有一定的抗癌作用。

8 柚子蒸鸡-公鸡一只,去毛及内脏,柚子(隔年陈者为佳)一只,去皮留肉,塞入鸡腹内,隔水蒸熟加食盐调味食用,每周一次。有祛寒健脾,下气止咳,化痰消食作用。适用于消化不良食欲不振,慢性支气管炎,老年人气喘咳嗽等症。

9 红萝卜粥-胡萝卜250克左右,洗净切片,粳米100克,同放锅共煮粥。煮熟后可加适量油盐调味食用。有补脾健胃,养阴润燥,助消化作用。适用于脾胃虚弱或老年人的食欲不振,消化不良,夜盲,皮肤干燥,高血压,糖尿病等症。

10 胡萝卜1个,每日饭后吃,连服数日。小儿消化不良

11 红萝卜捣汁与葱白捣汁同服,亦治婴儿单纯性消化不良。

12 红萝卜水煎,加红糖或加茶叶同煎,治婴儿单纯性消化不良。

13 鸡内金放瓦上焙干研末,开水送服,或加山楂30克,或加白术30克,或加准山60克,水煎送服,治小儿疳积、消化不良

14 鲤鱼250克,加胡椒.生姜.鸡内金.荸荠等少许,共炖汤吃,每日2次。治胃痛、消化不良

15 猕猴桃-干果100克,水煎服。每日2次治食欲不振、消化不良

16 鲜蘑菇150g黄芪30g鸡1只(约650g)生姜3片。将鸡去内脏,斩件,下油起锅炒香。用料(除蘑菇外)放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2h汤成去黄芪,放人鲜蘑菇煮熟,调味佐膳治脾胃虚弱、饮食减少、消化不良

17 熟木瓜生食或煮熟食,或晒干研粉,每服5克,一日两次,治胃病,消化不良

18 牛肚250克,薏米200克,煮粥食用。有健脾去湿作用,适用于消化不良,下肢湿疹。

19 牛肚250克,黄芪30克共煮汤食用,可治脾胃虚弱,消化不良,气短乏力,食后腹胀等症

20 牛肚粥-牛肚250克,用开水泡洗,刮去黑色粘膜,切块,与大米100克同煮粥加少量食盐调味食用。有健脾强胃,助消化,益气血作用,适用于食欲不振,气血虚弱,小儿病后体虚,消化不良等症。

21 牛肚一具,用开水泡洗,刮去黑色粘膜,切块用砂仁5g陈皮10g生姜15g共煮汤,煮熟后加适量食盐调味食用,可治脾胃虚弱,消化不良

22 焦山楂10克,研末加适量红糖,开水冲服,每日3次。或生山楂10克,炒麦芽10克,水煎服,每日2次。治消化不良

23 山楂炒炭30克,水煎服,治食积腹胀,食肉停滞,小儿疳积,消化不良(小儿体质瘦弱者慎用)。

24 乌骨鸡一只,宰杀时从肛门处开口取出内脏,将党参30克,茯苓、白术各15克,蔻仁、生姜各10克,砂仁4克塞于鸡腹内,缝合切口,煮熟后去药食用。有健脾止泻作用,适用于脾虚泄泻,消化不良等症。

25 西瓜番茄汁-西瓜.番茄各适量绞汁,随量饮用,可治夏季感冒,发热,口渴,烦躁,食欲不振,消化不良,以及小便赤热等症。

26 高梁羊肉粥-羊肉100克切片,高梁米100克,同煮粥,加入适量油盐调味食用,可治脾胃虚弱所致的消化不良

27 白果蒸鸡-蛋干白果仁两枚(研末)备用:将鸡蛋一端打一小孔塞入白果粉,用纸封口朝上,蒸熟食用,有补虚收敛作用,可治妇女白带过多,小儿消化不良腹泻,小儿遗尿等症。

28 柚皮两个,煤炭研末,饭后用米汤服,每次10克,一日三次,治黄疸;小儿每服1克,治腹胀、消化不良及胃肠胀气

29 消化不良(儿童消化不良同):鸡盹皮4两炒黄研成粉,饭前用白糖水冲服、一日二次,一次2钱(约半调羹)、儿童减半、一剂服完即可,忌吃田螺。

30 消坚理气解郁-海带陈皮萝卜汤:海带25克,白萝卜250克,陈皮2小片。白萝卜、海带切丝,与陈皮共煮半小时,做成汤后,加盐及调料调味。每日1剂,分2次喝汤吃萝卜海带。

31 消食导滞-二丑消积饼:黑丑、白丑各60克,白面粉500克。二丑炒香脆,过箩,与面粉调和,入白糖适量,焙制成3克重的饼干。。每次2块,每日3次。

32 消食导滞-二丑消积饼黑丑、白丑各60克,白面粉500克。二丑炒香脆,过箩,与面粉调和,入白糖适量,焙制成3克重的饼干。消食导滞。每次2块,每日3次。

33 消食化积,健脾益胃-鸡内金饼:鸡内金10克,红枣30克,白术10克,干姜1克,面粉500克,白糖300克。将鸡内金、红枣、白术、干姜同入锅内,加瑙水用文火煮30分钟,去渣留汁备用。将药汁倒入面粉,加白糖、发面,揉成面团,待发酵后,加碱适量,做成饼。将饼置于蒸笼上,武火蒸15分钟后即成。早晚作点心食用,可常食。

34 消食化滞-鸡内金粥鸡内金6个,干橘皮3克,砂仁2克,粳米50克。鸡内金、橘皮、砂仁研末备用;粳米加水适量煮粥,粥将成时入药粉,加白糖适量调味。消食化滞,理气和胃。分次温食。

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