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很多人都觉得，小米营养丰富，但就只能用来煮粥。其实不是哦~看完下面这些，让你绝对惊呼怎么还可以这样做！ 主料：虾仁(150克)、豆腐(150克) 调料：小米(适量)、姜(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、橄榄油(适量) 制作步骤： 1、将豆腐用刀背碾碎； 2、剥去虾壳，从虾背二，三节处用牙签将虾线挑出； 3、将虾仁加入姜一起剁碎； 4、将豆腐泥和虾泥放入碗中，加入适量的盐，料酒，胡椒粉和橄榄油调味； 5、带上一次性手套将它们抓均匀； 6、将小米泡上一至两个小时，小米控干水分后加入适量的盐调料； 7、将混合好的虾仁豆腐团成丸子； 8、放入小米中滚一下，让丸子表面均匀的裹上小米，将其他的丸子同样完成好； 9、大火将水烧开后放入蒸锅中大火蒸15分钟； 10、拿出装入容器中； 11、咬上一口，红红的虾仁和豆腐交织一起，味道很鲜美。 主料：猪肋排(400克)、南瓜(400克) 调料：大黄米(100克)、小米(100克)、鲜酱油(50克)、蒜茸辣酱(40克)、蚝油(20克)、豆豉酱(20克)、盐(5克)、葱花(适量) 制作步骤： 1、猪肋排400克，南瓜400克，大黄米、小米各100克。 2、肋排斩成5厘米见方的小块，浸泡1小时，漂去血水。然后捞出沥水，控净水分。 3、同时把小米洗净，泡水1小时。 4、混合后控水待用。 5、将上述的调料放入沥干水分的排骨中，调拌均匀，腌制15分钟。 6、然后放入小米中裹上一层小米。 7、南瓜削去外皮，切成厚一点的方块，放入深一点的盘子中。 8、裹上小米的排骨放在南瓜块上。 9、放入蒸锅，大火蒸40分钟左右，撒上葱花。 10、在蒸制的过程中，鲜美的肉汁会逐渐渗透到下层的南瓜中，因此菜品口感软糯酥烂，鲜美飘香。加薇信：vipj11 教你轻松每天瘦一斤！ 主料：小米(适量)、黑芝麻(适量) 调料：盐(适量)、五香粉(适量)、淀粉(适量) 制作步骤： 1、小米水微波炉加入至八成熟，或者蒸一下也行 2、小米中加入淀粉增加粘性 3、加入盐五香粉和黑芝麻 4、揉成团。 5、擀成薄片 6、锅中倒一点点油 7、煎到两面焦黄即可 小窍门： 小米如果是微波炉时间不会太久，注意勤搅拌不然会溢出。加入淀粉可以增加粘性好整形，干薄一点比较好这个有点厚，越薄越好出来嘎巴脆。 主料：小米(120克) 调料：水(适量)、枸杞(少许)、蜂蜜(适量) 制作步骤： 1、小米洗净 2、放入电炖锅内胆，装好米和水的内胆，加盖，隔水炖煮2小时左右 3、米粒软烂，出锅想知道自己一生的财运如何,添加大师微信：zzs801,免费给你算命! 4、用勺小心舀去表面多余的水，搅拌均匀 5、装入模具，刮平表面，放入冰箱，冷藏至凝固 6、扣出，淋上蜂蜜，摆上枸杞点缀 小窍门： 小米粥水分不能太多，否则不易凝固。用电炖锅隔水炖煮的小米粥刚出锅时米水分离，搅拌之后即成粘稠状。 主料：小米(200克)、中筋面粉(300克) 调料：糖(30克)、水(250克)、酵母(4克) 制作步骤： 1、小米用料理机磨成粉 2、小米粉、中筋粉、糖、酵母和水搅拌 3、揉成光滑的面团发酵至2到2.5倍 4、取一面团搓圆 5、然后再压扁 6、不沾盘放油加热,放入小米饼煎 7、煎至两面金黄出盘 版权归原创者所有，如有侵权请及时联系 |
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