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▲ 三月，初春，泡上一壶明前龙井 直面西湖和阳光，独享宁静和风景 不负春光，不负卿 这个季节的北山路格外闹猛 大家都趁着天气好出来透透新鲜空气 游客和本地人都有 一波接一波的在路上悠闲得享受着春光 如果从少年宫出发，走过断桥 你应该会对北山路上这幅巨大的帷幕有印象 足足挂了8年 很多人好奇，它背后究竟是什么样子呢？ 如今，帷幕终于揭开了 取而代之的是一栋小白屋 清新淡雅，窗明几净，隐藏在梧桐树下 颇有点大隐隐于市的意境 “咦，这个地方不错呀，好适合歇歇脚” “院子好大，这里太阳真好” “对面就是西湖哎，一眼就可以望到了哎” 院子里一排竹，几棵松，片片落叶 斑驳的阳光洒在地上，心情顿时大好 这个离西湖只有几步之遥的小白屋 路过的人总忍不住停住脚步，打量一番 这里就是青竹茶舍 这家北山路上刚刚兴起的茶舍 典雅古朴，禅音袅袅 景观和设计都极为雅致 仿佛穿越到了民国 ↓ 北山路31号， 这栋两层楼的民国老宅 面朝北山路，背靠宝石山 占据了西湖边最好的位置 因为之前一直被围挡围着 所以不太被人记起 直到如今，有人把它改造成了一个茶舍 西湖边终于有一个喝茶的好去处了 后院的布景 这不是在日本，而是在北山路哦 坐在茶舍，透过偌大的落地窗 窗外就是西湖、白堤和北山街 宽敞清净，西湖美景一览无遗 再配上一壶地道的明前龙井 最地道的杭州生活，也不过如此吧
二楼的露台面朝宝石山 风吹过树叶莎莎作响，禅意扑面而来 天气好的时候 在这里晒晒太阳是极好的
青竹的植物多为雅致的竹和松 后院里遒劲的黑松 一抹淡淡禅意 静静的衬托着这里的一草一木
专门用来食用素餐的大厅 以中轴线对分的方式来设计 竹制的屋顶搭配上富有禅意的画轴 坐在这里整个人都安静了下来 茶舍的包厢 落地玻璃窗干净明亮 一眼就可以看到窗外的西湖
屋里散发着淡淡的草席味 和清新的茶香 远离城市喧嚣，整个心都沉静下来
如果觉得泡茶的壶和茶具特别好用 也直接可以整套把它买走 非常贴心 5800一斤的明前龙井、 桐木关老师傅手作的烟熏小种、 极品的凤凰单枞、 … 除了清雅的环境 这里的茶也都是数一数二的极品 还有人特别喜欢来这里切磋茶艺 ↓
5800一斤的明前龙井 手工炒制 这可是今年限量的新货
茶舍还配备了专门的茶艺师 她叫纳兰若雪 从23岁开始就修茶道 除了亲自为客人示范如何泡茶 甚至小到桌椅，蒲团，茶器的摆设 也有专门的讲究 她采用的是非常独特的碗泡法 用温度不高的水来冲泡茶叶 让茶叶充分旋转，完全沉浸在水里 用温柔的方式激发了茶味
泡好的茶汤色泽清亮 茶叶根根分明立于水中
均匀的分配在每个人的杯里 茶味清香，入口顺滑， 没有涩味，只有淡淡的糙米味和兰花香气 每一泡的口感几乎一致
现在是喝龙井新茶的季节 龙井的点击率非常高 平日里，正山小种和凤凰单枞 也是茶舍的爆款 而且和茶搭配的还有这一套丰富食盒
特别值得一提的是店里特有的烟熏小种 这种来自桐木关特殊的茶叶 已是当地的一位老师傅的收山之作 它采用最传统工艺 让茶喝起来桂圆香里透着松烟香 滋味醇滑、甘甜 特别爱茶的一定要来试一试
在这里静静的泡上一壶茶 直面西湖和阳光，独享宁静和风景 坐得有点饿了 还可以试一试这里的素食 青竹素食 ↓
主厨蔡师傅可是在大寺庙 做了20年素食的大师傅 专门为来考察的领导做素斋的哦 虽然现在在茶舍做大厨 他和他的厨师团队都是吃素的 偶尔，还会去灵隐寺做义工 为寺庙的贵宾做拿手素斋
相比于寺庙，青竹茶舍多了一份婉约 为此，蔡师傅专门为茶舍设计了一套素斋
这道是用山药泥、红酒雪梨 还有马兰头做的冷菜 名字是不是特别好听啊
第二道：沙堤浅草青 牛油果做成的沙拉特别清口
第三道：红菇竹荪汤 这道汤完全没有油和味精 全部还原了食物的本味，却是极鲜极鲜的 同去的小编还没等我回过神就 把它喝的一滴不剩，可见它的鲜美
第四道：芡实烩嫩豆 小行本人最爱这道 因为芡实太好吃了 新鲜的芡实非常的软糯和清爽
第五道：寻隐者珍遇 鸽子蛋、山药、羊肚菌、牛肝菌、腰果 一起迸发出奇妙的口感
第六道：奶酪酿时蔬 这道菜的外皮脆脆的，吃起来特别香 有点披萨的感觉，里面有玉米，笋丁， 连小行不喜欢吃青椒的人 都好吃到把外面的彩椒吃光光了
第七道：百灵脆柔酥 扁豆包裹着笋和百灵菇， 上面还撒了提味的紫苏，香气四溢
第八道：黑松露炒饭 这些吃下来还不饱的朋友们 你们爱的主食来了，呼啦啦可以吃完一碗
第九道：玉暖净香羹 里面的雪莲子实在是太太好吃了 全都是绵密的角质， 配上木瓜实在是太完美了
第十道：时令水果拼盘 牛油果做成的沙拉特别清口
罗汉果熟普洱茶 最后喝这道茶实在是非常适合 茶汤的颜色特别通透
入口很清甜 罗汉果的味道和普洱搭配起来正正好
最后奉上菜单一份 不过提个醒，食蔬都是当天备好的 所以，一定要提前一天预定哦 青 竹 茶 舍 地址：北山街31号 预订电话：0571-87382022
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