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葡萄白粉病是近年来广泛发生的一种难治的真菌性病害，无论鲜食葡萄还是酿酒葡萄均易受害，特别是随着鲜食葡萄面积不断增大，黄河以北地区的山东、河北和陕西的秦岭北麓受害尤其严重，不但降低葡萄的品质和产量，还影响葡萄的美观以及口感。
发病原因： 葡萄白粉病的病原属子囊菌亚门专性寄生的葡萄钩丝壳菌（图1），无性阶段为半知菌亚门真菌托氏葡萄粉孢霉。其有隔膜、透明的菌丝匍匐生长，多隔膜分生孢子梗与菌丝垂直密生。透明的单胞分生孢子圆筒形至卵形，呈念珠状串生。在病部表面产生的球形闭囊壳色泽由白变黄，成熟时呈黑褐色，并具有长形、带弹性和多隔膜附属丝，附属丝成熟时顶端呈独特的钩形。闭囊壳含有4~6个卵圆形至近球形的无色子囊。子囊含4~7个卵形至椭圆形的无色透明单胞子囊孢子。子囊孢子萌发时形成一条或多条短芽管，芽管迅速形成多裂片附着胞，之后成为突破短桩，突破葡萄角皮层和细胞壁，在表皮细胞内形成球状吸器，而葡萄表面生长的菌丝体，依靠吸器吸取营养，从而引发白粉病。
危害症状： 白粉病最易危害葡萄的叶片、新梢及果实等幼嫩器官，老叶及着色果实较少受害。新梢发病初期会产生星状病斑，上有白粉，枝条木质化后则会出现褐色到黑色病斑（图2）。病芽发出的新梢生长缓慢，叶片卷缩。展叶期叶片感病可在正面产生不规则形黄色或褪绿小斑块，病斑正反面均有一层白色粉状物（图3），叶背面的叶脉变黑（图4），粉斑逐渐蔓延到整个叶片（图5），粉下叶表面呈褐色花斑，叶片卷缩，严重时全叶枯焦而脱落。果梗及穗轴初期表面产生不规则灰白色粉斑，后期粉斑下面形成雪花状或不规则的褐斑，可使穗轴、果梗变脆，枝梢生长受阻；幼果先出现褐绿斑块，果面出现星芒状花纹，其上覆盖一层白粉状物，病果停止生长，有时变成畸形，果肉味酸。开始着色后果实在多雨时易感病，病处裂开（图6），后腐烂。
发生流行特点： 水会造成白粉病菌孢子死亡，所以葡萄白粉病怕水而不怕干旱，但喜欢高湿度，被称为干旱病害。因而在28℃左右的最适菌丝生长和分生孢子形成、萌发的干燥条件下，如干旱、雨后干旱或干湿交替，温室栽培、避雨栽培等，葡萄白粉病最易发生和流行。另外种植过密，选用果园的粗放管理也会导致白粉病的发生和流行。 防治技术： 针对葡萄白粉病，应采取果园精细管理与药剂相结合的防治措施。秋冬季认真清园，及时清除落叶、残果和残袋，冬季剪除病梢，拿出果园外全部烧毁。适时摘心绑蔓，剪副梢，疏花疏果，并适时套袋。保持通风透光。控施氮肥，多施农家肥，早施和重施磷、钾肥，增强抗病力。在发芽前、芽体膨大期喷波美2~3度石硫合剂，开花至幼果期、套袋前以及白粉病暴发后可选用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，30%的氟菌唑可湿性粉剂3000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或4%嘧啶核苷类抗菌素水剂4000倍液，或5%己唑醇微乳剂1500倍液等药剂，分别并轮换喷防一次。棚室栽培的葡萄在扣棚前可结合整地对土壤喷撒50%福美双粉剂400倍液等药剂进行消毒。 |
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