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所谓家常·两道小菜 2016-03-17 KarenKitchenette 家常小菜做出来让爸妈都喜欢，其实有时候比做甜点来得有成就感。 小菜之一 · 香拌萝卜缨 回北京之后重新起了一坛泡菜，想着扔些小萝卜进去，萝卜缨干脆就留下凉拌了吃。 原料： 一束 新鲜萝卜缨 一小把 花生米 适量 白芝麻 1大匙 香醋 1大匙 生抽 1小匙 豉油（可选） 1小匙 香油 半小匙 糖 适量 盐 一个 小萝卜（可选） 做法： 萝卜缨洗净沥干，切碎，用1小匙盐腌渍20分钟，挤出多余水分备用。 花生米炒香或烤香，去皮；白芝麻炒香。 大碗中放入萝卜缨，加入全部调味料拌匀，盛盘，最后点缀上花生和白芝麻。 拿一个小萝卜切了薄片，装饰起来更好看。 小菜之二 · 油泼浇汁茄子 先蒸熟，再码味，最后泼一勺热油。茄子不用油炸，也可以健康美味。 原料： 3个 长茄子 1大匙 老干妈豆豉酱 半大匙 老抽 1大匙 生抽 1大匙 好友 1大匙 糖 1小匙 盐 半小匙 白胡椒粉 适量 葱姜蒜末 做法： 茄子洗净，对半切开，再切三段（一个茄子切六段啦）。蒸锅上汽后，放入锅中，大火蒸15分钟左右至茄子软糯。 所有调味料在小碗中拌匀。 茄子蒸熟后，用筷子扯成细条，平铺在盘子中，然后均匀地撒上酱汁 锅里下2大匙植物油，烧至冒烟，关火，用锅铲分三次舀起来泼在茄子上。刺啦刺啦，完成！ 爸爸最爱。 试试这些家常菜吧 子姜啤酒鸭 葱香怪味口水鸡 奇异果糖醋里脊 三杯鸡 川味红烧牛肉 话梅小排 呛拌苤蓝 葱烧豆腐 春葱土豆饼 不讲究，不将就。不拘泥，不凑合。 微信ID：KarenKitchenette 点击展开全文
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