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通常想到糯米团就会觉得好麻烦，工序繁琐，需要挑选好的糯米，进行蒸煮再捣成团，一想到捣成团，又重手又酸就开始犯懒。 可是!懒人总有懒人的办法嘛。那就用微波炉这个超能手和糯米粉来代替好了。省略步骤又多，又不怎么沾手，基本半小时内就可轻轻松松搞定。 巧克力麻薯 \材料/ #糯米团# 糯米粉......100g 玉米淀粉......30g 细砂糖......25g 水......适量 猪油或黄油......少许 #手粉# 糯米粉......100g #外壳# 黑巧克力......100g 花生碎......少许 -1- |制作糯米团| 1 / 细砂糖(25g)、糯米粉(100g)、玉米淀粉(30g)混合均匀。 2 / 加入水搅拌均匀，加水要一点点加，直到呈流动状就可以了。 3 / 在另外的玻璃器皿中刷上油（因为做甜品所以尽量选用黄油噢，我这里用的是之前熬制的猪油。） 4 / 然后将糯米糊倒入刷好油的玻璃碗中。 5 / 使厚油纸紧贴在糯米糊中，尽量没有缝隙（防止糯米团的表面结起）。 6 / 将盖好厚油纸的糯米糊放入微波炉中高火转5分钟。 -2- |手粉制作| 7 / 将生糯米粉（100g）炒至颜色发黄，没有生粉味就可以啦。用不完的可以装起来放到以后使用哦。 8 / 将手粉撒在砧板上。
9 / 糯米团子倒扣在上面，在表面抹上手粉。
10 / 刀上抹上手粉，然后将糯米团切成小方丁。
11 / 然后将每个团子小方块分开就可以了。 -3- |外壳制作|
12 / 将巧克力(100g)浴水加热。
13 / 用牙签插上团子小方块，沾取巧克力。
14 / 再沾下花生碎。
15 / 放进冰箱冷藏就可以啦。
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