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平时说到山药，可能大多数人首先想到的就是煮，是的，面的山药，煮着吃挺好的，所以平时我们吃山药，煮着吃的时间多。 当然，脆山药还可以炒着吃。 我们也都知道山药健脾益胃、助消化，所以经常会想让孩子吃，但孩子呢，吃饭就喜欢适合自己口味的，还喜欢经常吃个新鲜，今天呢，我就带来一个山药的花样吃法，保证老人孩子都爱！ 这就是山药小饼！ 学习一个菜谱，一定要注意看菜谱最后的提示内容，很多朋友可能打眼一看，就觉得很简单，自己肯定能做来，但是往往做出来的成品却不尽人意，所以我每次都提醒大家一定要注意提示内容。 材料：铁棍山药200g、低筋面粉60g、鸡蛋1个、盐、水适量 过程： 1、山药蒸熟，约15分钟。 2、蒸熟的山药去皮后压成泥，打入鸡蛋。 3、搅拌好后加入适量水。 4、搅匀后加入低筋面粉。 5、加入适量盐后搅拌匀。 6、摊成小饼，用电饼铛烙熟，挤番茄酱装饰即可。 提示： 1、我用的铁棍山药，如果没有，选用面山药就好。 2、如果喜欢奶香味，可以将水换成牛奶，少量就好，只要能把山药搅拌成糊糊就可以了。 3、盐不可多，一点点提个味。 4、做山药饼时，因为面糊很黏，可用筷子和勺子或其他工具，摊成小饼即可。 |
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