七招辨别真假鸡蛋、快乐会员休闲站,生活|科技站、快乐编织论坛

 1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。   

2、用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。   

3、在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。   

4、用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。

5、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷  

6、假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。  

7、在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故