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肥美鲜甜【莳萝煎生蚝】

 欢乐新旅程 2016-03-23

       

     

 公司不远处有家生蚝批发的,有次问老板,可以零售吗?
老板爽快的回答,“卖,当然卖,一个也卖”
一来二往,渐渐熟悉了。
每每路过那,老板都问我要不要吃生蚝啊,我说好啊,帮我挑些大的,越大越好。
上回买好了生蚝,拿回去自己撬可难为我了,没专业工具撬壳,生蚝壳上全是泥巴,6、7个大生蚝撬了好久好久,弄的一水池脏脏的不说,手指还被刮到了,艾玛,吃个生蚝太不容易了,所以这次学乖了,直接称好叫老板给我现撬,省时省力,瞧瞧这刚挖开的生蚝,够新鲜,够大咯~




生蚝洗净
 放入碗中,加盐巴、酱油、黄酒腌制20分钟
 往平底锅倒入植物油,放入腌好的生蚝,煎至两面焦黄
倒入莳萝片煎一分钟即可






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