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人参自古都被称之为“百草之王”，拥有神奇的作用，特别是纯正的野山参的功效在古代更是总所周知。在我国劳动人民这几千年来与疾病做斗争的过程中，也深深体会到“人参泡酒”的重要性。 1、人参泡酒大都采用度数不太高的白酒，酒的度数太高不利于水溶性成分的溶解，一般50度为佳。 2、人参泡酒时如有动植物药材应将其分开浸泡，服用时再混合均匀，因为动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质、需长时间浸泡。而植物药材的浸泡时间就较短，分开浸泡便于掌握时间。 3、人参泡酒时不宜用塑料制品，其有害成分易溶于酒中，最好是用玻璃瓶或陶瓷器具。 4、人参泡酒时尽量不能让阳光直射或是灼热逼烤。房间内不能长期处于高温状态。 5、人参泡酒内尽量不添加白糖或冰糖，它会影响药的效果。如需加最好加一点蜂密，蜂密性温和，可以减少药酒对肠胃的影响。有利于保持和提高药效。 人参泡酒虽有许多优点，但其中的酒精成分对一些疾患，如高血压、中风、肝、肾系统疾病、糖尿病，以及湿疹等皮肤病有害无益。一些传染病如肺结核、流行性脑脊髓膜炎等不宜饮用药酒。另外，发热性疾病、出血性疾病，也禁饮用人参泡酒。
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