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大家都知道，面粉可以做馒头包子面条，也可以洗面做面筋粉皮。但是，面粉还有别的用处，你知道吗？ 1.清洗羊肉 在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛即可被粘掉。 2.煎鱼 煎鱼前，将少许白面粉撒在鱼身上，鱼下锅时，油不会外溅，且鱼皮能保持不破，鱼肉酥烂。 3.煎蛋 煎蛋时，先在热油中撒一些面粉，煎出的蛋黄亮美观，油也不易爆溅锅外。 4.炒洋葱 炒洋葱时，在切好的洋葱上撒点干面粉，洋葱炒熟后色泽金黄，质地脆嫩，味美可口。 5·咸味变淡 做的汤过咸，可以在干净的布袋中放些面粉，将面粉袋放在汤中煮一会儿，汤就自然变淡了。 6.除异味 将猪肝、猪心揉满面粉，放置1小时左右，再用清水洗净，可去除异味。 |
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