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香 与 生 活 的 美 好 关 系 ▲ 香 道 I D : xiang dao 1 0 0 ● ○ ● ○ ● 小院春寒闭寂寥，杏花枝上雨潇潇。 午窗归梦无人唤，银叶龙涎香渐销。 龙涎香被古代称为“天香”，诗词中常有描写。由于龙涎香过于神秘，自古流传龙涎香是龙打瞌睡时流出的口水所化，更显珍贵无比。实际上文人诗词中描述的龙涎香并非来自大海深处的龙涎香香料。 龙涎香与麝香、灵猫香、海里香，并称为四大动物香料。由于其具有复杂但又彼此平衡的香味和持久的定香能力，同时具有滋补养身、壮阳、抗炎、镇痛等医疗效用，自古以来一直受到人们的器重。 龙涎香在西方又称灰琥珀，是一种外貌阴灰或黑色的固态腊状可燃物质，龙涎香有其独特的甘甜土质香味。 龙涎香由抹香鲸消化系统所产生。抹香鲸吞食鱿鱼后未能消化鱿鱼、章鱼的喙骨，会在肠道内与分泌物结成固体。排除体外后，过经阳光、空气和海水长年洗涤后，会变硬、褪色并散发香气，便是千金难求的龙涎香。 龙涎香可谓是世界上最难获得的香料，一块龙涎香要在大海上漂浮十几年甚至上百年。才会被海水偶然带到海滩。 东非海岸的采香人 塞迪老人在二十年的采香生涯中，寻找到的龙涎香也不过十几块。 身价不菲的龙涎香在古代中国一直是皇家御用珍品。由于龙涎香不容易获得，即便在宫禁它也不是寻常之物。嗅闻过且真正知晓龙涎香香气的人并不多。 捣麝成尘，薰薇注露，风酣百和花气。品重云头，叶翻蕉样，共说内家新制。 ——《天香·宛委山房拟赋龙涎香》 或许因为对名贵龙涎香的向往，宋人通过合香技术，调和诸香来模拟出罕见的龙涎香。合香是宋代最大特色之一，将创制出的合香方以物、花、人名作为命名的特点，制作龙涎香饼也是宋人合香最热衷的主题之一。《陈氏香谱》中以龙涎命名的香方多达三十多种。 宋代文人爱好自然，对诸花香气十分钟爱，因此在合香的过程中，经常试图调出花香之气。香花也被用作合香的主要原料，《扪虱新話》謂：“制龍涎香，無素馨花，多以茉莉代之。 所以当时流行的龙涎香饼，气味均有素馨花香。素馨玉洁小窗前，采采轻花置枕边。仿佛梦回何所似，深灰慢火养龙涎。将一束素馨花放在枕边，嗅闻着清幽的花香，素馨花的香气让诗人郑中刚想到当初使用香炉焚烧龙涎香饼的情景。 张元干的《青玉案》中也有关于熏燃龙涎香的描写：月华冷沁花梢露。芳意恋、香肌住。心字龙涎饶济楚。素馨风味，碎琼流品，别有天然处。
据考古专家扬之水考证，这款香饼即《负暄杂录》中说到的“中兴复古”，是龙涎香品之一的“内家香”，以古腊为本，杂以脑麝、栀花之类，香味氤氲，极有清韵。《铁围山丛谈》中说,“今佩香,盖因古龙涎始也”,在《陈氏香谱》中,记载有一条“古龙涎香”的制造方子: 沉香半两,檀香、丁香、金颜香、素馨花各半两(广南有,最清奇),木香、黑笃实、麝香各一分,颜脑二钱,苏合油一字许。右各为细末,以皂子白浓煎成膏,和匀,任意造作花子、佩香及香环之类。 南宋顾文荐的《负暄杂录》有记载对龙涎香饼的评价： 泉南香，不及广香之为妙。都城市肆，有詹家香，颇类广香，今日多用。全类辛辣之气，无复清芬韵度也。虽御前宣賜号曰：“官香”，而香味亦浅薄，非舊（旧）香之比，不可入品题。 以往龙涎香饼气味如花香清雅可人，宋南渡之后，合香的材料有所改变，使的原本清芬的气味变得辛辣，就算被皇帝御封为“官香”也不能掩饰其浅薄的香味。 可知在宋代文人多推崇带有轻妙、淡雅花香调的龙涎香为上品合香。 文 / 二号编辑 图片 / 源于网络，转载请注明！ ● ○ ● ○ ●  |
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