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【Life雜誌中國美食書】

 刘十香 2016-03-27


祭 灶神

王为群姓立七祀”,即有一祀为“灶”,而庶士、庶人立一祀,“或立户,或立灶”。
--《礼记·祭法》







封面居然一個字都不需要 可是看起来已经很好吃







作者、編輯及攝影師





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人生第一课 到现在我握筷子都不是很标准












柴米油盐酱醋茶 干货 基本食材












基本刀法













一些技法











烹调教程




【马上要上菜咯】


玉兰鸡



十分喜歡這一張,那些心形蛋質感太好



藕片 十分用心 注意盘子是荷叶边




冬瓜盅 这雕工太牛



珍珠肉丸?



传说的鱼翅羹



烤仔排



清蒸鱼



好大的混沌



这才是正宗的火锅吧




北京烤鸭



溜腰花




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交以道 食以诚 一幅幅40几年前的照片感受到的细腻 请别忘记对食物和生活诚恳的心意



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