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主料 排骨400g 南乳1块辅料 油适量 盐适量 蚝油2汤匙 生抽2汤匙 生粉1汤匙 白糖半汤匙 葱花少量
排骨用热水清洗干净，放盆中浸泡半小时
捞起沥干表面水分
放入大碗里，加入生抽、蚝油、白糖、南乳搅拌均匀，静置20分钟
加入生粉、油再搅拌均匀腌10分钟
均匀装入蒸盘里
上锅蒸12分钟，焖3分钟
出锅小贴士蒸制时间需要根据自家的锅来定
来自： 我的书摘0898 > 《美食小样》
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