母婴与育儿

　很多妈妈都知道，多吃水果对宝宝有好处，不过却担心水果寒凉，宝宝吃多了会拉肚子。小编今天就告诉你一个小诀窍：把水果煮熟了吃~~ 熟水果不但宝宝吃了不会太凉，而且会有你意想不到的药用效果呢。

　　

　　也有的妈妈担心水果煮熟后，会损失维生素C，变得不够有营养了。

　　但其实大部分水果如苹果、梨、桃等，维生素C含量都不高，吃1个苹果，连每日维生素C需要量的10%都达不到，而其中的钾、镁、果胶等成分，却都是不怕热的。

　　所以，不用担心水果熟吃会损失营养。同时，水果熟吃，还在很大程度上解决了其中的多酚、单宁、蛋白酶等对消化道的刺激，更适合脾胃虚弱的宝宝。

　　今天，小编就给大家介绍几种可以熟吃的水果，同时，会奉上美味的水果食谱，让宝宝吃的营养又健康~~

　　01、苹果：熟吃止泻

　　用熟苹果来止泻，在民间是使用非常广泛的食疗方。这是因为苹果富含果胶，而果胶是一种膳食纤维，能够吸收肠道中的水份，不过千万要注意，一定要带皮蒸或者煮哦~ 因为苹果皮中的果胶含量更高，将苹果带皮蒸熟或煮熟，会让这种有效成分渗入到果肉中，使苹果收敛、止泻的功效加倍！

　　推荐食谱：苹果大枣汤

　　

　　做法：

　　把苹果洗净去核切块，大枣去核，一起放到电压力锅中，加半碗水，压力8分钟，等恢复常压就可以吃了。

　　功效：

　　收敛止泻，健脾补血。腹泻的宝宝，大多会脾胃虚弱，而加入的红枣，则具有健脾和胃、益气补血的功效，而且红枣本身也是一种适合熟吃的水果（干果）。

　小贴士：

　　有的妈妈觉得煮熟后的苹果会变酸，所以会加入很多的糖，但其实小朋友不宜摄入过多的糖。想要保持苹果大枣汤香甜美味的口感，小窍门就是不要放太多的水。电压力锅完全密闭，不会损失水分，所以放半碗水即可。

　　02、梨：熟吃止咳

　　梨在中医理论中具有生津止咳、润燥化痰的功效，而不同的食用方法，产生的功效也是不同的。天气干燥，嗓子干哑，建议给宝宝生吃梨或者梨汁比较好;而如果宝宝久咳不愈、咳痰黄稠，则建议用冰糖或蜂蜜来蒸梨，润肺止咳，闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的。

　　推荐食谱：川贝冰糖梨

　　

　　做法：

　　取梨子一个，洗净后切去下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝（研末）和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，美味的川贝冰糖梨就大功告成了。

　　功效：

　　清热润肺，止咳化痰。梨、冰糖均能清热润肺化痰，而川贝母也是润肺化痰、止咳之要药，三者配伍，相得益彰。

　　小贴士：

　　不要一次全部给宝宝吃完，蒸一次的量，可分两次食用。如果宝宝不喜欢贝母的味道，那就可以不加。另外，此食疗方不能代替药物哦~

　　03、山楂：熟吃消食

　　山楂本身具有健脾开胃、消食化滞的作用，但山楂中的有机酸和果酸含量较高，生吃对肠胃有一定的刺激性。所以，如果要给宝宝吃山楂，建议将山楂煮熟了再吃，胃肠功能不好的大人也是。

　　推荐食谱：自制山楂糕

　　

　　做法：

　　将山楂逐个洗净晾干，用钢笔帽或筷子取出山楂核，将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱。将山楂酱倒入锅中，加入白砂糖，开小火加热，不停地搅拌，直至浓稠。将熬好的山楂酱倒入盘子里，大约1厘米左右的厚度，放入冰箱冷藏中晾干后，用刀切成小块即可。

　　功效：

　　健脾开胃、消食化滞。中医认为，面消食用麦芽，米消食用稻芽，肉消食用山楂。所以当宝宝吃肉过多时，不妨给宝宝来几片山楂糕，有很好的消食效果哦。

  小贴士：

　　宝宝脾胃虚弱，就算是熟吃，也不要给宝宝吃太多。另外，儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。

　　04、香蕉：熟吃去寒涩

　　从中医角度看，香蕉味甘性寒，虽可清热润肠，但小朋友却不宜吃太多。

　　而且为了便于保存和运输，我们在北方吃到的香蕉大多都是经过催熟的，生香蕉含有大量的鞣酸，催熟后虽尝不出涩味，但鞣酸的成分仍然存在，鞣酸具有非常强的收敛作用，可造成便秘，孩子吃过这种香蕉之后，非但不能帮助通便，反会发生明显的便秘。

　　所以，小编建议香蕉熟吃，不但能去掉“寒”性，而且加热还能去除鞣酸哦~~

　　推荐食谱：香蕉牛奶

　　

　　做法：

　　将香蕉去皮后切块，放入锅中蒸熟，然后倒入辅食机中，加入适量牛奶打碎，美味的香蕉牛奶就做好啦~

　　功效：

　　润肠安眠。

　　小贴士：

　　不要将香蕉和牛奶一起加热哦，否则香蕉中的鞣酸会将牛奶中的蛋白凝固，这样就会变成香蕉“豆花”啦~

　　香蕉和牛奶，可谓一对好搭档。牛奶可以补充钙质以及提供优质的蛋白质，而香蕉则可以提供丰富的维生素和矿物质，香蕉+牛奶在日本据说是最强早餐组合呢~

　　05、番茄：熟吃抗氧化

　　除了水果外，还有一种我们最熟悉的生吃熟吃皆美味的蔬菜，那就是番茄啦，俗称西红柿。

　　番茄生吃能补充维生素C，熟吃则能补充抗氧化剂：番茄红素。加热虽会导致番茄中的维生素C减少，但番茄红素含量却显著上升。

　　番茄红素不但是一种抗氧化剂，能抑制有害的游离基，而且还具有防癌功效。而且，番茄也是性寒凉，脾胃虚弱的宝宝，同样建议熟吃。

　　推荐食谱：西红柿炒鸡蛋

　　

　　做法：

　　将西红柿洗净切块，鸡蛋磕入碗中打散。热锅凉油烧至8成热，放入鸡蛋炒散炒熟，出锅备用。另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，然后放入炒好的鸡蛋，混合均匀后关火。

　　功效：

　　抗氧化、抗癌。

　　小贴士：

　　人体更好地吸收番茄中的番茄红素，需同时具备两个条件：熟吃+油炒，所以西红柿炒鸡蛋可谓完美搭配。有些家长会把西红柿皮去掉，其实西红柿的农药残留较少，建议最好不去皮，这样能留住更多的膳食纤维。

　　有话说：

　　总结来说呢，就是煮熟的水果更容易消化吸收，更适合胃肠功能还未发育好的宝宝。不过也不是建议所有的水果都熟吃，像维生素C含量比较高的猕猴桃和草莓，如果熟吃那就有点太可惜啦。妈妈们也可以每天变化花样，生吃熟吃换着来，宝宝会更加喜欢水果哦~~

来源：搜狐