自制麻辣香锅 简单到不可思议哦～

文/张张

作为一地道的“厨忙”，我会做的菜必须秉持简单、简单、简单的原则，但是味道可不能马虎。本人重口味，喜欢麻辣，麻辣香锅荤素可搭配，下饭首选。尤其是人多聚餐，这一道绝对是硬货。

做这道菜我有一神器，做出的味道完败拿渡之流。

原料准备：

1、自己喜欢的时令蔬菜 ，我常放的蔬菜是西兰花、春笋、木耳、香菇、金针菇、娃娃菜、油麦菜、土豆、红薯。

2、各种豆制品：豆皮、豆腐等

3、粉类：宽粉、粉丝、粉条

4、肉类、丸类：大虾、牛肉、鱼豆腐、海参丸等

5、王*度麻辣香锅底料（非常地道）

制作方法：

1、蔬菜、肉类先过水焯熟、空干水后备用。

2、肉类先炒熟。丸类和海鲜类炒熟、控干水后备用。

3、锅内少许油，肉类炒匀后放入调料，根据蔬菜易熟的程度先后放入，翻炒均匀即可。

PS：千万不要把蔬菜和肉类过油，煮熟就好。