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一、去掉粘液:一般蔬菜种子表面都有一层粘液包裹，播前用清水浸种12～24小时，反复搓洗，漂洗干净即可处理掉粘液，促进发芽快而整齐。
二、消毒:播前对种子表面进行消毒，有利于杀死种子表面的病菌或虫卵，预防或减轻苗期病虫害的发生。主要方法有:
1.日光消毒:将种子在太阳光下晾晒，利用阳光紫外线杀菌。 2.干热消毒:多用于番茄种子处理，有促进后熟、提高种子吸水能力和种子发芽率的作用。先晒种,使其含水量降至7%以下,再置于60℃的条件下处理1～2天,然后进行浸种催芽,可防治多种病害。
3、药剂消毒:一般在浸种后用种子重量的0.3%的杀虫剂和杀菌剂(如百菌清)进行拌种。
三、浸种:使种子在短期内吸足水分,迅速萌动,起到灭菌防病、增强种子抗性的作用。
1、温水浸种:水温为20～30℃，适合种皮薄、吸水快的种子。如白菜、甘蓝等。浸至种子没有硬心为准。
2、温汤浸种:此法对防止番茄早疫病、茄子褐纹病、甜椒炭疽病、黄瓜角斑病、芹菜斑枯病等效果较好。要求水温、时间准确,且浸后要立即冷却。如番茄浸种水温为52℃,浸种时间 30分钟;甜椒、黄瓜、茄子浸种水温为55℃,浸种时间为12分钟;芹菜浸种水温为48度,浸种时间为30分钟。
3、热水烫种:利于杀死种子表面的病菌和虫卵。要求水温为75～85℃,用水量约为种子的4～5倍,边浸边搅,待水温降到30℃,种子充分膨胀为止。此法仅适合于种皮硬而厚、透水困难的种子,如韭菜、丝瓜、冬瓜等。 
附：主要蔬菜种子浸种时间与催芽的适宜温度和日数
蔬菜种子在播种前常进行浸种、催芽，目的是提早出苗期和提高出苗率，
为以后的生产环节打下良好的基础。现将主要蔬菜种子浸种时间与催芽的适
宜温度和日数介绍如下表。 蔬菜种类 | 适宜的浸种时间（小时） | 适宜催芽温度（℃） | 催芽天数（天） | 黄瓜 | 4～6 | 25～30 | 1.5～2 | 冬瓜 | 24 | 28～30 | 6～8 | 西葫芦 | 6 | 25～30 | 6～8 | 丝瓜 | 24 | 25～30 | 4～5 | 苦瓜 | 24 | 30 | 6～8 | 番茄 | 6～8 | 25～27 | 2～4 | 辣（甜）椒 | 12～24 | 25～30 | 5～6 | 茄子 | 24～36 | 30 | 6～7 | 油菜、白菜 | 2～4 | 20 | 1.5 | 甘蓝 | 2～4 | 18～20 | 1.5 | 花椰菜 | 3～4 | 18～20 | 1.5 | 茼蒿 | 8～12 | 20～25 | 5～7 | 芹菜 | 36～48 | 20 | 2～4 | 茴香 | 8～12 | 一般不催芽 | 浸种后直接播种 | 菠菜 | 10～12 | 15～20 | 2～3 | 莴苣 | 3～4 | 20～22 | 1～2 | 大葱 | 12 | 一般不催芽 | 浸种后直接播种 | 洋葱 | 12 | 一般不催芽 | 浸种后直接播种 | 韭菜 | 12 | 一般不催芽 | 浸种后直接播种 | 菜豆 | 2～4 | 20～25 | 2～3 |
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