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武乡县监漳镇西部有个叫成家庄的村子，由成家庄、响水温、前庄、任村、洞则上、古楼角、胡家坡、武家岭8个自然村组成，是武乡及周边有名的手工吊挂面村。 前几天，邀请长治电视台《走近》栏目的朋友去村里看了看，想让他们做一个专题，扩大一点影响，畅通销售渠道。
全村335户人家，到冬季农闲的时候，有六十多户人家从事手工挂面加工，一户一天平均加工一袋白面，成品由本镇的三里湾合作社包装销售，或者由客户订单加工销售，加工一袋面粉差不多可以赚回一袋面粉。 冬天里风和日丽的日子，村上村下一串串银丝飘，家家户户院子里一把把挂面香，这样的场面大约延续三个月左右。
据村里的老人们讲，他们的祖辈的祖辈就开始了手工挂面的加工。就连战乱时期，手工挂面的加工也没有停止过。 相传，挂面加工源于村里一位姓任的先祖。有次，他家来了重要的客人，中午吃拉面，可拉好的面吃不了，便顺手挂在灶台前的横杆上，等送走客人回来，发现横杆上的拉面因为软，已经自然吊了好长好细，并且已经风干成型，于是切成尺把长的小段放在一边。过了好些日子的一天，一家人下地劳动回来，因为累，谁也不想动手做饭了，忽然想起放了好长时间的干面条，便拿出来放锅里煮了煮，虽然省时省力，但满屋飘香。从此，村里人也像他一样，闲时做些长面条，忙时拿出来煮着吃，因为是挂起来吊长的面条，村里人习惯把它叫作“挂面”。
挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。据说能做出100多种花样来，典型的做法有鸡肉面、长寿面、茄汁鸡蛋面、豆腐酸汤面、炸酱面、番茄鸡蛋面、蒜香葱油面、黄瓜凉拌面等。这一带还有大年初一早上，家家户户吃挂面汤的风俗，预意着一家人平平安安，幸福万年长；年轻人找对象，上门提亲，如果给吃一碗揪片汤，表示不同意这门亲事，如果给吃碗挂面汤，表示愿意继续来往相处，亲事有望成功。 这样的乡俗一直延续至今。
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