烤红薯这样吃会中毒

说起红薯，相信大家都不会陌生的。红薯的营养价值非常的高，爱吃的人也有很多，但是红薯并不是怎么吃都可以，小心吃错它会对身体造成伤害。想知道自制烤红薯的方法以及吃红薯的好处吗?下面就跟小编一起来看看吧。……

冬天街边烤红薯怎么吃才健康

不要连皮吃

时下热乎乎的烤红薯，阿香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。

专家说，吃烤红薯还是别吃皮比较好，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠的不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。

街边选用煤或有污染

红薯在烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染，有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质。

吃了这样的烤红薯，会导致慢性砷中毒，严重者会损害消化、呼吸系统。建议大家自己在家烤制，选择熟透的红薯，还能烤得流出“糖油”，香甜可心。

挑选红薯外观

选择表面光滑、干净、坚硬发亮的，而表面凹凸不平、有小黑洞的红薯不新鲜，内部有可能已经腐烂，不要买。