?烘焙DIY：入口即化，香酥奶香小馒头、旺仔小馒头（视频 图文）

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入口即化小馒头

                                     

Small Steamed buns

配料
原料	工具
蛋黄30g	打蛋盆
糖粉25g	电子称
黄油20g	刮刀
牛奶15g	电动打蛋器
玉米淀粉105g
份量：75个左右 准备工作：20g黄油隔热水融化

制作步骤：

步骤一/step1

30g蛋黄和25g糖粉倒入打蛋盆中

步骤二/step2

用电动打蛋器打发至体积变大，颜色变浅即可。

步骤三/step3

再倒入20g融化的黄油和15g牛奶搅至融合。

步骤四/step4

再筛入105g玉米淀粉搅拌成为面团。

步骤五/step5

将面团搓成小圆摆入烤盘中

步骤六/step6

烤箱开上下火160度预热10分钟

步骤七/step7

再放进成型好的饼干烘烤18分钟左右即可。