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同学你知道正宫娘娘为啥住的叫椒房殿吗？ 同学你知道为啥醋是碱性食品吗？ 什么，好醋可以与好酒一样可以没有保质期？ 什么，我没听错吧？川菜原来没辣椒？那辣椒啥时候才才有的？ 同学你知道那些是中国传统食品吗？ 你知道为啥成都叫美食之都吗？ 你知道宋以前中国没有白酒，啤酒甚至几乎没有红酒吗，黄酒确一统江湖吗？ 同学你知道吃啥美容又减肥吗？ 同学你知道什么叫饮食文化吗，吃货也可以很有文化？ 你知道孔子也是吃货吗？ 你知道四川老乡历史上知名吃货有谁吗？ 想知道，快来听饮食文化讲座吧，听课还有惊喜哦！ 一、时间：2016年3月24日（周四）19:30-20:40； 二、地点：四川大学江安校区； 三、参与人：川大师生及爱好饮食文化人士（约120人）； 四、主讲嘉宾：张炳文 中国食文化研究会民族食文化委员会副会长 济南大学商学院副院长，教授 五、主办： 中国食文化研究会民族食文化委员会 四川大学饮食文化协会 六、协办： 四川大学爱尚美食协会 七、活动流程： 1、讲座； 2、有奖互动环节（3个问题） 八、报名方式： 请关注本公众号，并按照“姓名+学校+社团+手机号”回复报名。
九、张炳文老师简介
张炳文，济南大学商学院副院长，教授，研究生导师。食品科学与营养工程学科带头人。 现兼任中国科协营养科学传播专家库成员、中国食物与营养专家咨询委员会委员、中国营养学会理事、中国食品科学技术学会理事，山东省营养学会副理事长、山东省食品药品监督管理局专家组成员；中华传统好食品联盟创始发起人。 主编《健康食品资源营养与功能评价》、《中国传统食品科学与文化概论》等。多年来致力于中国传统食品及药食两用资源的营养与功能价值的评价研究。
中国食文化研究会民族食文化委员会是经文化部批准、民政部注册成立的社会团体，为全国性的非营利性民族食文化研究组织。我会为弘扬民族食文化，落实“传统文化进校园”有关文件精神，培养大学生饮食情操，特举办“食文化公益大讲堂”系列讲座，目前已在北京大学、清华大学、中国人民大学等高校举办了活动。 感谢张炳文老师的公益支持！感谢川大小伙伴们辛勤劳动！ |
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