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在国内，大部分苹果在采收过程中，不会使用人工果蜡。新疆最常见的本地苹果是红富士，表皮自身分泌的天然果蜡不多，市民可放心购买。 □相关链接 判断人工果蜡？用纸巾擦拭 据了解，我国《食品添加剂使用卫生标准》允许给鲜水果表面打蜡，但必须使用规定的添加剂，适量添加。标准规定，常用的食用蜡包括吗啉脂肪酸盐(又名果蜡)、巴西棕榈蜡等，都是食品添加剂，合理使用并不会对人体有害处。 如何区分是人工果蜡还是天然果蜡，目前还没有非常好的简易方法。不过，对于不法商贩可能使用的工业蜡，专家特别提醒，在挑选水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。  浏览大图 苹果的品种不同，刮出的白色粉末有多有少。亚心网记者谢鹏摄 如何去除果蜡？用热水冲烫 吃苹果不削皮，老感觉苹果表面有一层油油的蜡感，不放心？专家给您支招。 1、去除果皮上的蜡，最简单的方法就是削皮。 2、如果你想保全苹果的营养，那也不一定非要削皮，还有一个简单易行的好办法，就是用热水冲烫。蜡一遇热就溶化，水的表面会浮起一层蜡膜。只要及时倒掉热水，不让蜡再重新糊在果皮上就行。 3、用盐或丝瓜瓤搓洗。蜡的质地软，盐的颗粒细小，搓洗效果比丝瓜瓤更彻底。 |
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