2016-04-01 13:00 | 豆瓣:你好,陳鼻涕 作为一个在广州土生土长的孩子,今天我想推荐几家老店。 ![]() 在广州, 人们常常会有一句“吃在广州”。 吃,对于人来说,可以说是最为基本的东西。 而对于爱吃的我来说,广州有人情味而且好吃的东西, 很多都隐藏在小巷中,且需要口口相传才知道的地方。 ——— 孖记士多 ![]() 就好比这家“孖记士多”,在早上它不过就是一间 在巷子里简单不过的士多,有时甚至还是闭门。 可是一到傍晚,便成了座无虚席,要排队等位置的大排档。 ![]() 这里最出名的是“招牌濑尿虾”,如果时节选对,还会有有膏的濑尿虾可以选择, 还有滑蛋牛肉,蛋入口即溶,牛肉爽滑,加起来有种绵绵的感觉。 这里的咸蛋黄炒小瓜十分适合配上菠萝啤一起吃,咸度刚好的味道,会有一种回甘的感觉。 大排档怎么能少得了炒花甲、干炒牛河这些经典菜式。 如果跟三五知己来这里谈天说地,叫上正宗的广氏菠萝啤酒,何不谓人生一大乐事! ——— 在一座城市中,有着这么一种士多变成的大排档,我们不知道什么时候,又或者说再过十年,还会不会再继续存在这么一种店铺。 吴财记 ![]() ![]() 也是隐藏在小巷中的它,却并不难发现。 可能是因为一面大大写着“吴”字的旗帜格外显眼。 这里的每样东西仿佛都在告诉你,儿时一家大小在外面吃上一碗云吞面的感觉。 一碗不算大份量的面,一颗小小的云吞,撒在面上的韭黄粒。 还有那一罐酸萝卜辣椒。 云吞跟儿时吃的一样,小小的,一口一颗, 这真的才是儿时吃云吞的味道,没有过多的别的馅料,只是最普通的猪肉。 还有小孩子时候最喜欢吃的炸云吞,皮薄,一点都不油腻。 小时候吃上一颗就已经十分开心,现在人大了,吃上整碟才叫满足。 ![]() 而这些木长凳,石板路。 都在告诉我,这里跟小时候来过一样,不曾改变。 无论是面的味道,还是老板的人情味。 ——— 万兴小食 ![]() 到了冬天,大家都很想吃上一口热辣辣的饭。 而这是一家我从初中开始,吃到现在的“煲仔饭”店 这家邻近北京路的小食店,只做煲仔饭,店是老板几兄弟一起开的。 从我初中开始,每次学校运动会、或者有什么活动完结,又或者一群人玩累了。 我们就总会来到这里,一桌子人,叫上各种口味的煲仔饭,喝着汽水,开着玩笑。 ![]() 这里的煲仔饭,我们都总喜欢加上一个鸡蛋(不过我是黄鳝、腊味除外) 刚上来半生熟的鸡蛋,经过搅拌,粘在肉跟米饭上,特别好吃! 数数手指,初中到现在,也已经过了十几个年头了。 也很难再聚上一群人在拥挤的小巷中一起分享着各自饭的味道。 可有时自己一个人去吃上,望着,就感觉面前依旧有一群人在说笑。 时光,就像静止一样。 ——— 仁信双皮奶 饭后怎么能少了甜品 而令我最有回忆感且觉得好吃的 就是“仁信双皮奶“ (这里说一下,一定要到东川路的那家我觉得才好吃) ![]() 我最爱是红豆双皮奶,还有冻双皮奶。 夏天吃冻双皮奶表面有一层薄薄的,口感很过瘾的奶皮! 在这里我想起这辈子也难以忘却的一个场景, 就是在等着吃的时候,我说“好饿啊” 而母亲那时也像小孩撒娇般说了一句“我也好饿”, 可能能看见父母撒娇的场景实在太少了。 这些事,对于我来说都是珍贵的回忆。 ——— ![]() 而在广州,“士多”是我最爱场所之一。 它包含了整个学生年代的回忆。 相信八十后对士多不会陌生,甚至可以说是八十后一个标志。 那时没有那么多7-11、全民这些便利店。 而读书的我们,在这种花费仅几块钱的地方,尤为深爱。 以前有五块钱,在士多消费,用现在的话来说,就已经是土豪。 放学好,放假好,我们都喜欢在士多坐上数小时。 在这里,我们谈开心,谈理想,谈情感,无所不谈,无话不说。 直到现在,我还是很愿意约上朋友坐士多, 谈近况,谈生活,谈忧愁。 ![]() ![]() 喝上一瓶维他奶,吃上一个五羊甜筒, 这些都足以让脱离学校的我得以满足。 有时候工作累了,来一瓶水蜜桃,让自己甜一甜。 过去我们回不到,可我希望这些让我们能回想过去的店, 能一直都在。 ![]() 其实在广州好吃的或许会有人说很多很多,不足以这区区几家店, 的确,广州好吃的很多,可是随着建设,能有情怀且让你味蕾满足的, 我觉得不多了。 或许就像医神的歌词 “文明能压碎,情怀不衰” 情怀是一种买少见少隐形的东西,每个城市都有属于自己的情怀。 ——— 假如你来广州了,想感受地道老广风味, 不妨去一下我说的这几家。 因为这是老广时代的最好证明。 ![]() |
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