红薯粥防动脉硬化_医药健康网

早春气温不稳定，早晚温差大，这对血管极其不利，尤其是老年人血管都有不同程度的硬化，这样极易诱发心脑血管意外。喝红薯粥可软化血管，避免心血管意外发生。

红薯味甘，性平，有补脾益气、宽肠通便、生津止渴的功效。其中含有对人体有保健作用的一种多糖和蛋白质的混合物，这种物质可抑制胆固醇在动脉壁沉积，软化血管，保持血管弹性，防止动脉硬化，对降低高血压、冠心病等心脑血管疾病的发生有很大的作用。红薯100克，削皮、洗净、切块，与粳米50克一同熬粥服食，每日1次。

赵志华/文