 主料：菠萝 火龙果 芒果 鸡蛋 虾仁 香菜适量 葱适量 蒜适量 步骤 1  准备一只菠萝，把鲜题壳去掉用油盐腌三分钟，芒果火龙果切成粒，香菜葱切丝，鸡蛋打散 步骤 2  菠萝冲洗外形，切开1分为2 步骤 3  用小刀在菠萝肉中切一个长方形 步骤 4  用挖果器把菠萝肉挖出 步骤 5  用盐水泡十分钟菠萝肉粒 步骤 6  再把盐水倒在挖空的菠萝中，泡十分钟 步骤 7  热锅下油炒熟鸡蛋 步骤 8  热锅下油爆香蒜头粒，倒入鲜虾爆炒 步骤 9  加入菠萝翻炒 步骤 10  倒入火龙果翻炒两下。（加入水果翻炒时间要短） 步骤 11 熄火后倒入芒果均匀搅拌铲起备用 步骤 12 锅中加入两碗白饭翻炒，加入生抽，蚝油调味 步骤 13 加入切丝的香菜葱均匀即可 步骤 14 最后加入已炒熟的水果等混合，盛出装在挖空的菠萝中 |
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