说说紫砂壶吐黑

最近有壶友和我说，他们的紫砂壶有吐黑的情况，还请壶友不要着急，所谓吐黑，还是要区别对待的。

吐黑，就科学角度解释，壶由于制壶时表面明针工夫欠缺和坯体表面烧结温度不够，造成壶外表气孔密度过松过大，致使茶汁绿叶素中的铁离子跑进气孔中，形成花面，这种现象存在于欠工欠火的各色紫砂壶中，因为段、夲绿料的壶色浅，明显些罢了，并不是紫砂等别的料就不会吐黑。如果没有条件回窑复火的话，把吐黑的壶放进醋坛中养它一天，再用食碱水中和一下，沸水一煮，基本能去除。不过只是权宜之计，以后泡茶还会吐。

其实任何一个泥料用久了，都会出现一定情况的吐黑，除非泥料本身不是紫砂，而是接近瓷器玻璃器的其他原料烧制的。不过烧制的温度高一些的壶表面结晶度高，这一过程就会相对烧制温度低的壶缓慢一些。但是如果'吐黑'是烧制的时候窑温过低，没有使壶完全的烧结而泥门过松造成的，这种吐黑才是我们应该不能接受的。

吐黑的情况有几种，一种是茶渍的自然沉积，也就是人们说的包浆，而对于包浆个人的看法不一，有人喜欢颜色深黑，有历史的感觉，有人喜欢清透，仅仅表现出紫砂的光泽。对于这类的吐黑，如果你不喜欢，可以直接洗掉，重新养过。

另外一类，是紫砂本身烧制成以后质地比较疏松（较瓷器玻璃器而言）。在长期的使用过程中，自然而然的会有茶汤的物质渗透并残留在极小的孔隙里，并且由于其形成的表面是细小的凹凸表面，不容易反光，因此是紫砂壶的表面呈更深的颜色甚至与黑色。这种吐黑的情况因为是渗透在紫砂的孔隙里，一般的清洗时不能消除的，一定要消除的话只有回炉重烧，超过一定的温度所有的有机质就烧损，紫砂壶就能恢复原来的面貌。

段泥由于烧成后的颜色比其他的泥料要来得浅，一般为浅黄色土黄色这一类的颜色，因此比较容易看出来有变黑的迹象。变黑的程度，一般和泡饮的茶叶以及冲泡的习惯有关。基本上来说，茶汤的颜色越深，茶汤或者残茶在壶内停留的时间越长（或者经常有用茶汤冲淋壶的表面），壶的颜色就容易变得越深和变化得越快。由于各家烧成的段泥温度不一样，壶的密度不同，变黑的程度也完全不一样。如果烧成的密度高，加上泡饮的茶叶基本上为绿茶这一类颜色比较浅的茶叶，那么也有很漂亮的完全看不出来吐黑痕迹的段泥壶。段泥壶使用一段时间后，让它休息几天，彻底干透，可以消除或改善吐黑现象。掌柜在实际的工作中，也悟出了解决的办法，而且办法也很简单，只要在段泥壶烧制的时候拉高温，就没有问题了，但是一般拉高温度了，段泥就会变灰，然后再复回低温火，把原色再拉回来，这样就可以保证好的水色，还有不会吐黑。

如果说养的壶是均匀的变深，应该是一种好的变化。每次用完以后洗净，用柔软的布轻拭，慢慢的就会出现光泽，那个时候就要恭喜你了。所以说所谓'吐黑'还是要区别对待的。

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