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南瓜在《食疗本草》中的记载是：“味甘，温，无毒。主补中益气。” 但是后面又有“多食发脚气，黄疸。不可同羊肉食，令人气雍滞。” 现在药食研究称其补中益气，化痰排脓，解毒驱蛔。主要治疗脾虚气弱、体倦乏力、营养不良，肺痈、咯唾浓痰，解鸦片毒，治蛔虫病。 但也容易生湿，使气机雍滞，所以脘腹胀满的人要慎食。 《本草纲目》记载“多食……黄疸”，现在研究是由于南瓜所含有的胡萝卜素在体内蓄积所致，一般停止食用2~3个月后逐渐消退。 既然南瓜容易生湿，那我们日常应该怎样食用呢？自然是搭配利湿除湿的食材啦，与南瓜常见混搭，便是“小米”~！ 对的，之前在“江山社稷一碗粥”的文章中，我们便详细介绍了小米的功效。 小米在古代食疗和营养专著《食疗本草》中的记载是：“味咸，微寒，无毒。主养肾气，去脾胃中热，益气。” 《本草纲目》中的记载是：“治反胃热痢，补虚损，开肠胃。”及“粟之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。”“可增强小肠功能，有养心安神之效。” 总的来说，小米颜色黄，黄为脾之色，所以黄色食物都可以入脾，补脾胃。咸属肾，其味咸，可以益肾气。“肾为先天之本，脾胃为后天之本”，先后天的本都补益了，您说它补虚的效果能不好吗？ 并且小米除湿的效果与其补脾的功效有很大关系，因脾主运化，体内水湿代谢不出去，多是因为脾虚的原因。 加些大米是为了辅助小米除湿，因大米生水中，其利湿效果也很好。 那么这补益“三侠”就是：南瓜、小米、大米，三位好搭档啦~！ 南瓜粥做法：南瓜切块状，小米、大米各半，洗净，与南瓜同煮至熟，可加适量白糖或红糖调服~ 所以饮食也要照顾到各种食材的天性，细心搭配。简单来说，无偏食，好吃不多吃，基本不会出现食物“偏性”引起的阴阳脏腑失调。 （这都要结尾了，传说中的“彩蛋”呢？？?) 咳咳，这个彩蛋，是今天食疗药膳书时候发现的。称南瓜中含有的瓜氨酸有与“万艾可”（化学名叫枸椽酸西地那非）类似的药理作用。此处省略号一千字……感兴趣的童鞋可以自行搜索，具体多少用量才能达到蓝色小药片儿的作用，我倒没换算 o(╯□╰)o 好了，今天的分享就到这里！ ~~~不想当厨子的中医师不是好的养生家~~~
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