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日前，与同事一起参观了上海光明森源生物科技有限公司。地处奉贤区海湾镇燎钦公路1288号 上海光明森源生物科技有限公司是光明食品集团旗下上海五四有限公司投资兴建的集食用菌研发、生产、销售于一体的高新技术企业。生产蟹味菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、灰树花、双孢蘑菇等多品种食用菌工厂生产企业。自2011年12月9日成立以来，目前已建成食用菌生产、加工厂房88000㎡，日产160吨、年产58400吨多品种食用菌鲜菇生产规模。力争在三年内打造成年产9万吨，年产值10亿多元的菌菇产业，成为中国菌菇行业的领头羊！ 该企业采用国际最先进的自动化及智能化食用菌设备，利用计算机控制系统对食用菌生产过程中所需的温度、湿度、光照、通风等环境因子进行远程监控，实现了食用菌生产的智能化、标准化、精准化管理。 听企业介绍，他们始终秉承 “民以食为天、食以安为先”的理念，制定了一系列绿色食品生产标准和生产技术操作流程，严格把关产品的种菌选育、配料装瓶、灭菌冷却、无菌接种、发菌培养、搔菌刺激、出菇管控、采收包装和低温储运等九道生产工序，故品牌为“九道菇”。 该企业在河北省临西县建设日产120吨的金针菇生产基地并已投产。
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