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今日导读：有关姜黄的研究有很多，中国酵素健康讲堂为您整理了欧洲一些健康网站所发表的姜黄主要好处。 一、抗炎消炎 根据美国癌基因期刊（Journal Oncogene）的多项科研，对一些抗炎消炎成分的效果进行评估，其中发现布洛芬（Ibuprofen）与阿斯匹灵（Aspirin）在止痛方面是属于强有效的，而对抗炎消炎效果却没这么好；通过研究发现姜黄素（Curcumin）含有较好的抗炎消炎成分，这一研究发现也再次证实了姜黄有较好潜力用于慢性疼痛方面的问题，且副作用较一般药物少。 二、抗类风湿性关节炎 由于姜黄有较高的抗发炎性特性，因此被认为有较高的潜力来帮助类风湿性关节炎（Rheumatoid arthritis）的患者，生物化学和生物物理研究通讯期刊（Biochemical and Biophysical Research Communications）的曾发表研究，描述姜黄素可减少类风湿性关节炎的指标白介素（Interleukin (IL)-6），这也许说明使用姜黄是抗类风湿性关节炎的方法之一。 三、抗糖尿病 姜黄可以降低血糖和抗胰岛素抵抗。在生物化学和生物物理研究通讯期刊（Biochemical and Biophysical Research Communications）的研究中显示，发现姜黄素能抑制肝脏的肝醣合成。姜黄会活化AMPK酵素，进而减缓肝醣和胆固醇的合成，这对糖尿病患者都是一个福利。 四、防癌抗癌 姜黄和癌症的研究从来没停过，许多的研究都喜欢探讨两者的关系。姜黄素可透过多种因素来抑制癌细胞的生长，包含姜黄本身就是高抗氧化物并能改善免疫系统，以及透过粒线体调控细胞凋亡和提高人体新陈代谢，帮助人体对抗癌细胞。 五、抗皮肤老化 姜黄能改善皮肤功能。由于它抗发炎，能减少皮肤发红或过敏，且又有抗菌的功能，所以对抗粉刺和青春痘都有一定的帮助，加上又具有高抗氧化物质，这些都是对肌肤有帮助的元素。 六、抗老化防失忆 大脑是人体最重要的器官之一，它是人类思考的来源，而姜黄能帮助脑袋有更足够的氧气来使用，让大脑维持最好的状态，当大脑维持在最好的状况，自然能分泌足够的激素，譬如褪黑激素(melatonin)或血清素(seratonin)，因此能让大脑保持健康，自然就能保持好的记忆力。 |
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