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[洪嬢嬢吃遍重庆]摸到良心说,耍耍面真是重庆吃过最好吃的牛肉面,就在新牌坊

 爱上大山 2016-04-07




  嬢嬢晓得新广告法出台后,不能用“最”字!但是,这不是广告,摸到良心的推荐,用最字你们不得举报我啥!耍耍面真是我在重庆吃过最好吃的牛肉面!轻松秒杀包包白,甩过眼镜面一个马身!江北店都开在新牌坊水利大厦旁的支马路,张嘴,吃了这记安利!

推荐美食:耍耍面
美食坐标:渝北区新牌坊水利大厦旁支马路。


  门头是这样样子滴,坐标说人话就在新牌坊人和天地小区的北门旁边。跟只有20个平方的南坪店绝对算鸟枪换炮提升了几个Level没有错!


  感受一下门庭若市的人气,小面五十强不是浪得虚名滴。

  门口收银台点单,旁边放了小店特推的凉菜,卤猪耳朵、店主的秘制辣子鸡,炒好放置于铁锅之内,要吃都现舀给你。

  当然要点我最爱的牛肉面,还是熟悉的配方、熟悉的味道。在同为主打浓香型牛肉,包包白28元2两,眼镜面26元2两的今天,耍耍面小碗16元,中碗23元的定价真是业界良心;关键东西还果真价实,老板,请收下重庆面娃儿的锦旗!

  牛肉面一端上来就被四坨牛肉震撼到了!看起太过瘾了,说光这四坨牛肉的成本都已经10块钱了,绝对是大有讲究。普通面馆的牛肉是选的牛大腿上的大钻部分,口感绵实,炖耙以后可以撕成一缕一缕的牛肉丝;耍耍面选择了味道更糯,口感更好的牛小转部分,虽然价格偏高,但是由于肉质是半筋半肉,炖煮以后不会有柴而干的口感,筋、肉与麻辣可口的汤底相融,可圈可点。


  加了鸡蛋的少水特制面,更易入味,粗而弹口。红油汤头相比眼镜面和胖妹的要薄一些,更适合大众的口味。如果需另加包包白的同学切记让老板多加些辣油,厚重一些的汤料加菜更好吃。

  新店环境升级之余,凉菜出品也有新品入荷。6元一份的凉拌猪耳朵切得巴巴适适,调了足味调料在里面。

  还有辣子鸡,盛惠8元,鸡肉切得小块小块,越嚼越香,和面条真是绝配。


  朋友点的小面,6元钱,再来一个包包白,3元,统共9元,吃饱吃好;预算够的午餐,加个辣子鸡或者耳片都是不错的选择。


  辣子鸡直接一碗扣进去,huo起吃,嘞才是重庆市井烟火气儿。


  相比牛肉面的重牛肉香辣口感,小面更突出麻辣重口,地道的重庆味道。面身也根据调料特性做了调整,比牛肉面的面条略细,便于调料更透彻的渗透于面身之中。再加之冬天包包白的清甜口感,一口面条,一口包包白,再喝一口滋味面汤,一种大型的满足感溢于言表。

  辣子鸡太过抢眼,吃完了又打包了一个小盒带走,冷吃和热吃,截然不同两种口感,20元一盒。

  外卖价格在这里,好吃你就多打点。

  签名墙,嬢嬢留下墨宝一副,你们要去涂的记得问老板要麦克笔。


  消费了就可以参加抽奖,嬢嬢还中了一张小面免费券,欧耶,明天又来吃起,谢谢老板,谢谢水逆结束后的偏财运(太容易满足了也是种病)。

消费贴士:
1.牛肉面:小碗16元 中碗23元,辣子鸡8元/份;卤猪耳朵 6元/份 小面 6元二两 炸酱面 10元;
2.路边可免费停车;

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