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儿时吃饭的经历都会伴随着你，如果儿时与家人一起吃饭的回忆总是美好的，总能尽情享用，那么成年后如果你对自己的身材还算满意，那你吃饭通常会很轻松，吃饭对你而言是“正常”的，不需要花太多心思，而且你对吃饭的态度会直接影响到你的下一代。 那些不好好吃饭的孩子需要一份额外的饮食良方，那就是父母的信心与信任，如果没有信任，餐桌上就会有争执，吃饭时不免会气氛紧张。 只要孩子可以有规律地得到充足的食物，他们根本不可能吃太少，因此也不会“太瘦”。 健康的孩子非常清楚自己需要吃多少，他们比父母还清楚，年纪越小的孩子越是如此。 很多父母违反吃饭的规则，是因为他们管的太多，每次该让孩子做决定时，他们却加以干涉，想要左右孩子的决定。 如果允许孩子自己来决定食量，而且他有多元充足的食物选择时，不可能吃的太少。限制摄取甜食和油腻的食物，否则将影响人体的正常需求，发生吃的太多或者偏食的情形。 用餐气氛不好，亲子关系紧张，或者父母在吃饭时施加压力就会造成紧张感，有些孩子的反应是“因挫败而吃”，有些则变成什么都不吃。 下修成长，就是在比较低的水平上趋向均衡成长，也就是说孩子刚生下来的几个月里太重了。 上修成长，意思就是逐渐赶上的成长，出生时的体重不能代表什么。 上修和下修曲线是很正常的，尤其是满一岁前体重的增加可能加速也可能减缓，直到快满两岁时孩子才会终于达到遗传基因预定的那个体重等级。 当你听到有人指根据孩子体重的数字就提出建议时，要谨慎评估， 观察孩子： 他健康吗？他发育可好？是否合乎年龄的增长？ 观察父母： 可能有哪些遗传因素会影响孩子？观察孩子的成长曲线和体重曲线，这些曲线正常吗？ 不要盲目追求打造孩子的梦幻身材，接受他原本的样子。不管是高是矮，是胖是瘦，只要你给孩子提供足够和正确的饮食，那么他现在的模样就会刚刚好。孩子稳定的成长，象征着他吃的是正确的食物以及正确的食量。 有什么食物全部都供应给孩子吧，你的角色是永远只把食物端上桌，而不是把他们塞进孩子的嘴里。而且从长远来看，你乐于尝试世上所有美味的乐趣与好奇心，将会传递给下一代。 和孩子讨论“健康或不健康”会造成很大的压力，而且没什么作用，最好不要和孩子讨论你供应的食物。 甜食可以短暂提升人们的愉悦感，因为它能加速释放幸福传导物质——血清素，或许这就是为什么人们总是很难及时停止吃这些美食的原因了。 孩子拥有与生俱来最纯正的能力——能为自己挑选正确的食物和食量，只要供应的食物不含太多油和糖。 孩子会变胖或变瘦，不管他是哪一种体格，绝大部分都由遗传决定，重点是运动，如果孩子健康活泼，那么他的食量应该恰好符合需求，不管他是胖还是瘦。 组合出最理想的饮食其实很简单，有什么就供应什么，越多样化越好。 供应的食物应该包含丰富的碳水化合物，而且不太油，多吃全麦产品，植物油优先，食物金字塔可以帮助你。 许多家长在“骗孩子吃饭”，让吃饭变成一场较量，这对父母和孩子都是压力。而且重点就不再是饱或饿，而是谁赢了。于是孩子不再相信自己可以做到这一点，不再倾听内心的声音。 家长不允许孩子吃某一种零食，是因为不信任她，不重视她的需求，这件事造成的压力越大，孩子就越想吃到那些东西。 你对孩子身材的影响力是有限的，但你却可以大大的影响他是否喜欢自己的身体，以及他是否相信自己。如果孩子可以按照内在的声音来调节饮食，这会让他一生获益不浅。 父母最常做的就是让孩子吞下更多食物，好让他长一点肉，但是如何在不施压的情况下，做到这一点呢？ 不要让孩子把吃饭跟“你好乖”以及“你爱我”画上等号。 可以贴在厨房的标语： 只要你健康又快乐，不管你吃多吃少，我都无所谓！ 不管胖瘦，我都爱你！ 我相信你会取你所需！ 我接受你现在的样子，不管你吃多少都无所谓！ 没有一样你爱吃的？没关系！ 一顿有饭后甜点作为奖励的饭，反而成了压力，结果适得其反。以这样的方式，他也不会珍惜饭菜，他必须吃一些不喜欢的东西，才能得到喜欢的东西。 宝宝瘦弱且体重轻的妈妈很担心孩子太瘦，他们要设法帮助孩子发育得更好，于是对孩子施加压力。 健康的孩子应该是胖乎乎的，而且有红润的双颊。 错！瘦小白皙的孩子同样也可以很健康。 不吃饭的孩子就是不乖，而且迟早会受到惩罚。 错！吃不吃饭跟饥饿和饱足有关，为了吃饭或不吃饭而受惩罚或奖励是没有意义的。 如果孩子不肯吃饭，在短短几天内就会饿死。 错！孩子一直没有进食还是能支撑很多天，例如生病时，之后他们很快就会胖回来。 抗拒食物的孩子会饿死。 错！一个健康，得到足够食物的孩子是不会饿死的。 有规律的节奏，良好的用餐规矩，还有对彼此互相体谅以及关于健康饮食的知识，这些都必须由父母传授给孩子。特别是当父母担心孩子吃得不够时，做父母的就会时常让步，并且任由孩子做决定。 孩子可能会学会，餐桌边不只是吃饭，也讲权力。应该由他来决定煮什么。他的杀手锏就是：那我就什么都不吃！ 如果父母按照固定的时间供应三餐，再额外加上1～2次点心，而且要孩子坐在餐桌边才提供的话，这一切都能迅速得到解决。 父母每次听到孩子苦苦哀求食物时就应给他明确的答案，比如“再等一下，马上就吃午饭了”。吃饭时间越规律，两餐之间肚子饿时就越不会那么紧张，孩子也就越能养成利用吃饭时间好好吃饭的好习惯。 做孩子的榜样也很重要，如果你告诉孩子应该吃健康的谷物麦片，自己却叼着烟端着咖啡坐在旁边，这样就不太有说服力了。 当父母想要左右孩子吃多少时，就是管太多。他们施加压力，但却徒劳无功，压力和强迫只会引起孩子的紧张，而且永远得不到什么好结果。 强迫、奖励或耍花招来使孩子进食，反而导致孩子对食物反感。 如果父母让孩子决定哪些菜肴上桌，何时吃饭以及如何吃饭的话，父母就是管的太少。 孩子不良的饮食习惯以及恶劣的用餐行为，都是父母管太少的后果。 宝宝六个月后，与生俱来的好奇心以及探索新事物的兴趣每天都会展现在你面前。他想为他的进步以及与日俱增的独立性而感到骄傲，而要做到这一点，她需要你——你的爱，你的支持和你的信任。 孩子从你这里不止学会用汤匙吃饭，也是在他小小的人格发展上跨出了非常重要的一大步。与家人坐在餐桌边一起吃饭，是学习如何社会化的大事。 你的任务是看出宝宝已经学会些什么，鼓励他一步一步的继续学习，由宝宝决定步调的快慢， 如果孩子可以尽情享受食物，他的吃饭技巧会进步得更快。 大部分的孩子在12～18个月时，都会戒掉白天第二次小睡的习惯，只剩一次午觉。可以将一天三餐都控制在固定的时间，另外再加上两次点心时间。 固定的时间有个很大的好处，这样吃东西不是出于无聊、鼓励或其他的理由。 每餐都应该要有一些孩子熟悉的菜，不认识的菜，大概需要端上桌10次20次甚至30次孩子才会碰它。 吃饭时陷入争斗的风险特别大，因为很多妈妈在吃饭时会居于劣势：当孩子拒绝吃饭时，他们会表现出担心孩子会消瘦挨饿的样子，或者是把对孩子的爱与尊重和食量混为一谈。你不必证明自己比较强势。 孩子的每一餐都必须坐在餐桌边，但他不一定要吃，你只是把菜肴端上桌，不是端进孩子的嘴里，孩子会感受到你信任他，就对他很有帮助。 很多孩子刚开始时会很兴奋地张开嘴巴吃东西，到了第二年却经常狐疑地看待新食物，不认识的食物会先被拒绝，或许还接二连三的被拒绝。 供应孩子小份的食物，因为对于孩子来说，想吃才追加的食物比装的太满，总是剩下在盘子里的食物美味多了。 吃饭时跑来跑去或者边看电视边吃饭，只会无意识的把食物塞进嘴里，而没有去注意饱或者饿。吃饭时应该关掉电视和收音机，也不要提供故事书和玩具。 如果桌上摆着各式各样丰富的菜肴供选择的话，孩子是不会营养不良的。 即使孩子无法听懂你的每一句话，他也能感受到这个信任，这会给他勇气去尝试新的事物。 文章 文章来源：新浪微博 @苏蒂小骑 她是国家公共营养师，两个孩子的妈 |
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