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这几年网络上流行一种说法：酸碱体质。多吃碱性的蔬菜，少吃酸性的肉，可以身体变成碱性体质。而作为尿酸偏多的痛风病人，既然是“尿酸”偏多，如果能将身体改造成碱性体质，尿酸自然降下来。 真的这么简单吗？这又是一个例如“喝苏打水可以直接中和体内尿酸，治好痛风”这样的谬论，听老杨为你细细道来。 1： 痛风应该多吃碱性食品； 常吃酸性食品，会加大肾脏负担，为了将酸性代谢物排出，肾脏必须合成更多碱性的氨（NH3）来中和酸性代谢物，从尿液排出。长期吃酸性食品，会降低肾脏排泄酸性代谢物的能力，影响尿酸的排泄，加重痛风。 2： 碱性食品是指“进入人体消化后呈碱性的食品” 酸碱食品是根据”体内分解后产物的酸碱度“来判断的。 比如，肉类、蛋类、海鲜等荤食富含蛋白质，而蛋白质在体内经过消化分解后产生酸性代谢物，另外，大米、土豆、酒、甜食等含有淀粉和糖的食物消化分解后产物也是酸性，因此这些食物都属于酸性食物。 而大部分的蔬菜、水果甚至醋，虽然味道是酸溜溜的，但是在体内分解后生成碱性物质，所以属于碱性食物。 3： 不存在酸碱体质的情况，这是谣传； 正常生理状况下，人体有着严格的调控机制，血液的pH值都会被严格限定在7.35～7.45之间，比这酸是酸中毒，比这碱是碱中毒。酸中毒和碱中毒都是必须接受专业治疗的严重疾病。短期内的几顿食物不可能改变正常人血液的酸碱度。 |
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